Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Филе лосося в соусе из белого вина с икрой
   21 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 422 чел. | добавил: admin

  
  
Филе лосося в соусе из белого вина с икрой


Несмотря на свое несколько громкое название- это один из самых легких в приготовлении рецептов.Филе лосося,приготовленное в вине, настолько мягкое и нежное,что просто тает во рту,а икра придает блюду пикантность и игривый вкус.


Филе лосося в соусе из белого вина с икрой



Ингредиенты на 4 порции:

4 филе лосося,
100 мл сливок,
1 стакан белого вина,
икра (заменитель или икра Lumpfish ),
соль, перец,
оливковое масло.

Филе лосося посолить,поперчить и положить в мелкую огнеупорную форму.Полить белым вином,покрыть алюминиевой фольгой и поставить на 15 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.


Филе лосося в соусе из белого вина с икрой


Для соуса смешать икру со сливками.


Филе лосося в соусе из белого вина с икрой


По истечении времени удалить филе из духовки в теплое место и приготовить второй соус.Для этого к соку,который образовался от приготовления рыбы ,добавить немного масла, соль и перец и хорошо взбить.
Филе лосося выложить на заранее нагретые порционные тарелки,полить винным соусом, а сверху выложить икру.Чтобы придать немного цвета и вкуса, можно посыпать щепоткой укропа, который очень хорошо подходит к этому блюду,а также отлично подчеркивает вкус лосося.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Лосось в кисло-сладком соусе
  • Рулеты из лосося и спаржи
  • Лосось с ореховым соусом
  • Лосось с соусом из белого вина
  • Филе форели по-средиземноморски
  •