|
Рыбные пирожные
Еще один из способов насладиться рыбой.Кроме картофеля и рыбы,в этом рецепте можно убирать и добавлять ингредиенты, как вам нравится, рецепт допускает множество вариаций.
Ингредиенты : 500 г картофеля, 150 г зеленого горошка (свежий или замороженный), 250 г рыбы (дорада) , мука, растительное масло, соль.
Рыбу очистить от кожи и костей, положить на тарелку, сбрызнуть растительным маслом, накрыть прозрачной пленкой и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Картофель почистить и сварить с небольшим количеством соли. За пять минут до готовности картофеля, добавить горошек. Слить воду и измельчить овощи до получения равномерной массы, добавить рыбу, хорошо размешать,посолить.
Сформировать из рыбной смеси круглые и плоские пирожные и поставить в холодильник примерно на 30 минут (это не обязательно, но рекомендуется). Затем запанировать в муке и обжарить в масле на среднем огне до золотистого цвета.
Подавать золотистые рыбные пирожные в сопровождении легкого майонеза, сметаны или мягкого соуса с салатом.
|
|