|
Рулеты из лосося и спаржи
Слегка хрустящая спаржа и лосось на гриле-легкое и богатое блюдо!
Ингредиенты для 2-х человек:
1 пучок спаржи, 2 филе лосося (длинных и тонких, по 175 г каждое, со спины или хвоста), оливковое масло, укроп, соль.
Спаржу очистить от грубых волокон, вымыть, опустить в кипящую соленую воду и варить в течение двух минут.
Откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой (так спаржа останется хрустящей , сохранит аромат и зеленый цвет) и дать ей стечь.
Обернуть спаржу (по 6 штук на человека) в филе лосося.
Выложить в смазанную маслом огнеупорную форму, посыпать сверху нарезанным укропом и запекать при температуре 180* С в течение 10 минут.
|
|