Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Хек (мерлуза) с карри и овощами
   5 ноября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 336 чел. | добавил: admin

  
  
Хек (мерлуза) с карри и овощами


Результат стоит затраченных усилий-рыба идеально сочетается с карри, кокосовым молоком и овощами.Рецепт простой,но изысканный и очень ароматный.


Хек (мерлуза) с карри и овощами


Ингредиенты для 4 человек:

800 г филе хека (свежего или замороженного),
1 красный перец,
1 стебель сельдерея,
1 лук-порей,
1 морковь,
1 цуккини,
2 столовые ложки домашнего порошка карри,
400 мл кокосового молока (консервированнного),
оливковое масло,
соль и перец .

Четыре столовые ложки оливкового масла налить в керамическую (глиняную) посуду (поскольку еда,приготовленная в керамической посуде не варится, а томится,то сохраняются все полезные вещества, витамины и естественные ароматы, овощи остаются сочными,а рыба получается очень вкусной и нежной),поставить на слабый огне и нагреть.Когда масло нагреется,добавить мелко нарезанные овощи и тушить. В середине процесса добавить соль и ложку домашнего порошка карри ,перемешать,чтобы хорошо смешались ароматы.


Хек (мерлуза) с карри и овощами


Каждое филе хека посолить,поперчить ,посыпать с одной стороны карри-порошоком, закатать рулетиком, скрепить зубочисткой.


Хек (мерлуза) с карри и овощами


Выложить рыбные рулетики на овощи.


Хек (мерлуза) с карри и овощами


Накрыть крышкой и готовить.


Хек (мерлуза) с карри и овощами


Через 5 минут добавить кокосовое молоко (1 банка),довести до кипения и готовить еще минут пять,не накрывая крышкой, чтобы слегка уварился соус.

Хек (мерлуза) с карри и овощами


Подавать хек с карри и овощами с рисом басмати,в качестве гарнира
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Курица карри за 10 минут
  • Тефтели из курицы под соусом карри (Азиатская кухня)
  • Простой карри из шпината с креветками
  • Хек (мерлуза) с картофелем
  • Хек (мерлуза) с соусом из лесных орехов
  •