Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июль 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Филе лосося в соусе из белого вина с икрой
   21 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 131 чел. | добавил: admin

  
  
Несмотря на свое несколько громкое название- это один из самых легких в приготовлении рецептов.Филе лосося,приготовленное в вине, настолько мягкое и нежное,что просто тает во рту,а икра придает блюду пикантность и игривый вкус.


Филе лосося в соусе из белого вина с икрой
Ингредиенты на 4 порции:

4 филе лосося,100 мл сливок, 1 стакан белого вина, икра (заменитель или икра Lumpfish ),соль, перец,оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Запеченный хек (мерлуза)
   11 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 182 чел. | добавил: admin

  
  
Запеченный хек-классика гастрономии. Просто и легко, но всегда эффективно.


Запеченный хек (мерлуза)
Ингредиенты для 4 человек:

1 хек (1,5 кг), 4 или 5 картофеля, 2 луковицы, стакан сухого белого вина,1 лимон, оливковое масло, соль и перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Фаршированные кальмары, запеченные в духовке
   8 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 710 чел. | добавил: admin

  
   Фаршированные кальмары, запеченные в духовке
Ингредиенты на 4 порции:

1,3 кг больших кальмаров, 2 луковицы, 2 зеленых перца, 1 красный перец, 1 помидор,1 чайная ложка муки, 100 гр. ветчины, 2 яйца, сваренные вкрутую, 100 мл жирных сливок, оливковое масло, соль и перец, листья салата для гарнира.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хек в зеленом соусе
   7 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 151 чел. | добавил: admin

  
   Хек в зеленом соусе
К этому блюду вы можете добавить спаржу, моллюски и вареный картофель в качестве гарнира.

Ингредиенты на 4 порции:

1 кг хека, 4 зубчика чеснока, лимонный сок, 1 пучок свежей петрушки, оливковое масло, сливочное масло, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пирог-кулебяка из лосося
   6 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 204 чел. | добавил: admin

  
   Пирог-кулебяка из лосося
Ингредиенты:

500 г слоеного теста (два листа), 600 граммов свежего лосося (без костей и кожи), 200 г риса, 350 г шпината, 4 яйца, петрушка, яичный желток, масло, соль, перец и эстрагон.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось с ореховым соусом
   5 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 206 чел. | добавил: admin

  
   Лосось с ореховым соусом
Ореховый соус идеально подходит не только к рыбе,но и к блюдам из птицы


Ингредиенты для 4 человек:

4 филе лосося, 60 г грецких орехов(измельчить), 150 мл сливок, 1 зубчик чеснока, соль, перец, оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки в пивном кляре с укропом
   30 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 130 чел. | добавил: admin

  
   'КреветкиИнгредиенты:

2 десятка крупных креветок, 2 яйца, пиво, 1 луковица, 1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей (Королевские дрожжи), мука, оливковое масло, укроп, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Уха из акулы (Испанская кухня)
   23 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 7 252 чел. | добавил: admin

  
   Уха из акулы (Испанская кухня)Уха из акулы- типичное блюдо кухни Малаги,города на юге Испании, в Андалусии. Это очень вкусный острый рыбный суп, приготовленный на основе маленькой акулы pintarroja ( с красными пятнами, отсюда и название), которую не трудно найти по всему Средиземноморью и Атлантическому побережью.Самые вкусные блюда получаются из мяса свежевыловленной акулы.Обычно уха ( или просто "бульон", как рекламируют во многих барах и ресторанах Малаги) подается в чашках . Если вам не удалось найти акулу,то можете заменить ее другой рыбой,например морским чертом, палтусом,морским окунем,хеком или треской. Иногда в уху добавляют моллюски, креветки и другие морепродукты.


Уха из акулы (Испанская кухня)
Ингредиенты на 4 порции :

акула (около 600 г, без кожи), 2 помидора, 1 луковица,50 г бланшированных миндальных орехов, 50 г хлеба, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла,соль, перец,1 сухой чили, щепотка шафрана,200 г маленьких моллюсков (по желанию).
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось с соусом из белого вина
   21 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 088 чел. | добавил: admin

  
   'ЛОСОСЬ
Ингредиенты для 2 человек:

2 филе лосося, 1 луковица, 200 мл сливок, соль, перец, 1 яичный желток, 100 мл белого вина, немного рубленой петрушки, соевый соус, растительное масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Cпагетти с креветками и чесноком
   6 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 950 чел. | добавил: admin

  
  
Вы можете использовать свежие или замороженные креветки.

'Cпагетти
Ингредиенты на 4 порции:

300-400 гр. замороженных очищенных креветок, 500 гр. спагетти, 4 зубчика чеснока, 1-2 сушеных чили, половина чайной ложки красного перца, соль, 100 мл оливкового масла, 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »