Филе лосося в соусе из белого вина с икрой

	21 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 131 чел. | добавил: admin
	Несмотря на свое несколько громкое название- это один из самых легких в приготовлении рецептов.Филе лосося,приготовленное в вине, настолько мягкое и нежное,что просто тает во рту,а икра придает блюду пикантность и игривый вкус. Ингредиенты на 4 порции: 4 филе лосося,100 мл сливок, 1 стакан белого вина, икра (заменитель или икра Lumpfish ),соль, перец,оливковое масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Запеченный хек (мерлуза)

	11 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 182 чел. | добавил: admin
	Запеченный хек-классика гастрономии. Просто и легко, но всегда эффективно. Ингредиенты для 4 человек: 1 хек (1,5 кг), 4 или 5 картофеля, 2 луковицы, стакан сухого белого вина,1 лимон, оливковое масло, соль и перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Фаршированные кальмары, запеченные в духовке

	8 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 710 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 1,3 кг больших кальмаров, 2 луковицы, 2 зеленых перца, 1 красный перец, 1 помидор,1 чайная ложка муки, 100 гр. ветчины, 2 яйца, сваренные вкрутую, 100 мл жирных сливок, оливковое масло, соль и перец, листья салата для гарнира.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хек в зеленом соусе

	7 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 151 чел. | добавил: admin
	К этому блюду вы можете добавить спаржу, моллюски и вареный картофель в качестве гарнира. Ингредиенты на 4 порции: 1 кг хека, 4 зубчика чеснока, лимонный сок, 1 пучок свежей петрушки, оливковое масло, сливочное масло, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Пирог-кулебяка из лосося

	6 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 204 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 500 г слоеного теста (два листа), 600 граммов свежего лосося (без костей и кожи), 200 г риса, 350 г шпината, 4 яйца, петрушка, яичный желток, масло, соль, перец и эстрагон.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лосось с ореховым соусом

	5 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 206 чел. | добавил: admin
	Ореховый соус идеально подходит не только к рыбе,но и к блюдам из птицы Ингредиенты для 4 человек: 4 филе лосося, 60 г грецких орехов(измельчить), 150 мл сливок, 1 зубчик чеснока, соль, перец, оливковое масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Креветки в пивном кляре с укропом

	30 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 130 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 2 десятка крупных креветок, 2 яйца, пиво, 1 луковица, 1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей (Королевские дрожжи), мука, оливковое масло, укроп, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Уха из акулы (Испанская кухня)

	23 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 7 252 чел. | добавил: admin
	Уха из акулы- типичное блюдо кухни Малаги,города на юге Испании, в Андалусии. Это очень вкусный острый рыбный суп, приготовленный на основе маленькой акулы pintarroja ( с красными пятнами, отсюда и название), которую не трудно найти по всему Средиземноморью и Атлантическому побережью.Самые вкусные блюда получаются из мяса свежевыловленной акулы.Обычно уха ( или просто "бульон", как рекламируют во многих барах и ресторанах Малаги) подается в чашках . Если вам не удалось найти акулу,то можете заменить ее другой рыбой,например морским чертом, палтусом,морским окунем,хеком или треской. Иногда в уху добавляют моллюски, креветки и другие морепродукты. Ингредиенты на 4 порции : акула (около 600 г, без кожи), 2 помидора, 1 луковица,50 г бланшированных миндальных орехов, 50 г хлеба, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла,соль, перец,1 сухой чили, щепотка шафрана,200 г маленьких моллюсков (по желанию).
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лосось с соусом из белого вина

	21 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 088 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 2 человек: 2 филе лосося, 1 луковица, 200 мл сливок, соль, перец, 1 яичный желток, 100 мл белого вина, немного рубленой петрушки, соевый соус, растительное масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Cпагетти с креветками и чесноком

	6 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 950 чел. | добавил: admin
	Вы можете использовать свежие или замороженные креветки. Ингредиенты на 4 порции: 300-400 гр. замороженных очищенных креветок, 500 гр. спагетти, 4 зубчика чеснока, 1-2 сушеных чили, половина чайной ложки красного перца, соль, 100 мл оливкового масла, 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »