|
« Апрель 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
|
|
|
|
23 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 9 104 чел. | добавил: admin
|
|
|
Уха из акулы- типичное блюдо кухни Малаги,города на юге Испании, в Андалусии. Это очень вкусный острый рыбный суп, приготовленный на основе маленькой акулы pintarroja ( с красными пятнами, отсюда и название), которую не трудно найти по всему Средиземноморью и Атлантическому побережью.Самые вкусные блюда получаются из мяса свежевыловленной акулы.Обычно уха ( или просто "бульон", как рекламируют во многих барах и ресторанах Малаги) подается в чашках . Если вам не удалось найти акулу,то можете заменить ее другой рыбой,например морским чертом, палтусом,морским окунем,хеком или треской. Иногда в уху добавляют моллюски, креветки и другие морепродукты.
Ингредиенты на 4 порции :
акула (около 600 г, без кожи), 2 помидора, 1 луковица,50 г бланшированных миндальных орехов, 50 г хлеба, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла,соль, перец,1 сухой чили, щепотка шафрана,200 г маленьких моллюсков (по желанию).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 495 чел. | добавил: admin
|
|
|
Ингредиенты для 2 человек:
2 филе лосося, 1 луковица, 200 мл сливок, соль, перец, 1 яичный желток, 100 мл белого вина, немного рубленой петрушки, соевый соус, растительное масло.
|
|
|
|
|
|
6 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 291 чел. | добавил: admin
|
|
|
Вы можете использовать свежие или замороженные креветки.
Ингредиенты на 4 порции:
300-400 гр. замороженных очищенных креветок, 500 гр. спагетти, 4 зубчика чеснока, 1-2 сушеных чили, половина чайной ложки красного перца, соль, 100 мл оливкового масла, 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки.
|
|
|
|
|
|
19 октября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 384 чел. | добавил: admin
|
|
|
Для этого рецепта тайской кухни вы можете использовать почти любую рыбу, особенно окуня, морского окуня или леща, как в этом случае. Это блюдо очень легко сделать, а результат впечатляет.
Ингредиенты для 2 человек :
300 г филе рыбы (без костей, с кожей), 3 зубчика чеснока, 3-4 лаймов, 2 красных тайских чили (свежих), 20 г коричневого сахара, соль, 100 г рисовой муки, 3 столовые ложки подсолнечного масла.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 октября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 206 чел. | добавил: admin
|
|
|
Ингредиенты для 4 человек:
800 гр свежих креветок, 2 столовые ложки оливкового масла, 50 мл арманьяка или коньяка, щепотка мелко нарезанного розмарина, немного мелко нарезанного базилика, щепотка мелко нарезанного тимьяна, щепотка орегано, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка шафрана, 200 мл белого вина , 25 г сливочного масла, соль, перец , 1 лайм / лимон для украшения.
|
|
|
|
|
|
2 октября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 240 чел. | добавил: admin
|
|
|
Фаршированные мидии - вкусное блюдо с ароматом моря и суши Ингредиенты на 4 порции:
2 кг мидий, 400 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, крупная морская соль , 1 чайная ложка тмина, панировочные сухари, соль, перец.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
27 сентября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 589 чел. | добавил: admin
|
|
|
Террин- легкое и элегантное блюдо с нежным и освежающим вкусом. Террин можно приготовить в микроволновой печи или обычной духовке, на водяной бане, а ингредиенты могут варьировать в зависимости от вашего вкуса: кольца кальмаров, мидии , омары (хвосты,можно замороженные). Подают террин с легким майонезом, томатным соусом, с соусом тартара или соусом из голубого сыра. Не унывайте и наслаждайтесь!
Ингредиенты для 8 человек:
650 г филе белой рыбы , 400 г креветок , 3 яйца, 150 сливок, 15 г сливочного масла, 1 луковица,петрушка , соль и перец по вкусу
|
|
|
|
|
|
21 августа 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 638 чел. | добавил: admin
|
|
|
Ингредиенты на 6 порций: 36 крупных креветок, 2 зубчика чеснока, немного оливкового масла, немного сухого хереса, соль и перец
|
|
|
|
|
|
21 августа 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 678 чел. | добавил: admin
|
|
|
Ингредиенты на 6 порций : 1,5 кг кальмаров, 3 яйца , сваренных вкрутую, 4 спелых помидора , 3 луковицы, 2 моркови, 50 гр. изюма без косточек, 50 гр. кедровых орешков, 3 зубчика чеснока, 1 веточка петрушки, 150 мл белого вина, оливковое масло, соль.
|
|
|
|
|
|
19 августа 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 354 чел. | добавил: admin
|
|
|
Ингредиенты на 6 порций: 6 ломтиков филе хека (свежего), 2 цуккини, 3 картофеля, оливковое масло, соль, перец, орегано, майонез ( яичный) для покрытия.
|
|
|
|
|
|