Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Треска, запеченная с помидорами и картофелем
   21 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 793 чел. | добавил: admin

  
   Треска, запеченная с помидорами и картофелем

Ингредиенты для 4 человек:

4 куска филе трески, 2-3 больших спелых помидора, 3-4 картофелины, оливковое масло, сухари "Панко" (или крупные панировочные сухари, домашние), петрушка, 2 зубчика чеснока, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.
   20 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 934 чел. | добавил: admin

  
   Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.
Быстро и оригинально!


Ингредиенты для четырех человек:

4 филе лосося (стейки),
50 г нарезанного миндаля (хлопья) ,
50 г тертого сыра Грюйер ,
4 чайные ложки мелко нарезанной петрушки,
30 г растопленного сливочного масла,
соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось Мармитако
   2 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 896 чел. | добавил: admin

  
  
Мармитако, мармита или сорропотун — классическое рыбное блюдо Кантабрии, Страны Басков и южной Франции. Вначале это была еда кантабрийских и баскских рыбаков, а сегодня - очень популярное блюдо , которое можно встретить во всех морских городах Испании , на севере и на юге. Мармитако готовят с альбакора, белого тунца, лосося , но первоначально готовили с любой другой рыбы. В вегетарианской версии мармитако рыбу заменяют на морские водоросли . Готовят мармитако и подают горячим в глиняных горшках. Сбалансированное и здоровое блюдо.


Лосось МармитакоИнгредиенты (2 человека):

1 хвост лосося (600 г), 1 л рыбного бульона, 1/2 зеленого перца, 1 помидор, 1 чайная ложка сушеного перца чорисеро*, 3 больших картофеля, 2 зубчика чеснока, перец чили, всплеск белого вина, 1 средняя луковица, 1 лавровый лист, соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рулет из тунца
   4 сентября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 085 чел. | добавил: admin

  
  
Это рыбное блюдо типично для рыбацких деревень Астурии, полакомится которым можно и в некоторых ресторанах.


Ингредиенты для двух маленьких рулетов или одного большого:
Рулет из тунца
Для рулета: 500 г свежего тунца, 50 г хамона (ветчины) или бекона, 2 сырых яйца, 2 вареных яйца, 50 г муки, 2 столовые ложки панировочных сухарей,2 печеных красных перца,маринованных в масле , половина луковицы,стакан оливкового масла, зелень петрушки,соль.
Для соуса : 2 луковицы, 4 помидора, 1 стакан белого вина, 1 зубчик чеснока.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Филе-миньон из тунца в беконе
   3 августа 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 895 чел. | добавил: admin

  
   Филе-миньон из тунца в беконеИнгредиенты:

тунец,
ломтики бекона,
масло,
крупная соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хек "Ла Романа" (Испанская кухня)
   3 августа 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 061 чел. | добавил: admin

  
   Хек  "Ла Романа" (Испанская кухня)
Ингредиенты:

Ломтики хека,яйцо,мука,чеснок измельченный,соль,масло для жарки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Простой карри из шпината с креветками
   3 июля 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 952 чел. | добавил: admin

  
   Простой карри из шпината с креветками
Этот простой рецепт для карри из шпината с креветками полон нюансов и ароматов,легкая и здоровая еда.

Ингредиенты на 4 порции:

24 креветок, 300 г шпината, 1 луковица, 1 банка кокосового молока,1 всплеск коньяка, 2 столовые ложки
порошка карри , 1 лайм, оливковое масло,рис для гарнира
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хек в соусе из розового шампанского и сливок
   17 мая 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 004 чел. | добавил: admin

  
   Хек в соусе из розового шампанского и сливокИнгредиенты на 4 порции:

4 больших стейка (филе) хека (мерлузы), 1 сладкий лук, 1 лук-порей, 4 столовые ложки яблочного пюре, 25 г сливочного масла, 200 мл розового шампанского, 150 мл сливок , соль, сахар, черный перец,немного эстрагона или петрушки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось с брюссельской капустой и миндалем
   21 марта 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 080 чел. | добавил: admin

  
   Брюссельская капуста обладает интенсивным и нежным вкусом, отличный союзник мясу и рыбе в качестве гарнира, особенно хороша вкусовая комбинация с лососем. Лосось с брюссельской капустой и миндалем быстро и легко сделать, блюдо очень полезное и питательное, привлекательная презентация.

Лосось с брюссельской капустой и миндалемИнгредиенты для 4 человек:

4 филе лосося (стейки), 500 г брюссельской капусты, 1 зеленый перец, 6 столовых ложек сырого миндаля, 4 столовые ложки миндального масла, 2 ст.ложки оливкового масла , молотый черный перец и соль.
Дополнительно: 4 ст. ложки соуса Salmoriglio ( соус, приготовленный из оливкового масла, лимона, чеснока, петрушки и орегано)
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Паломета, запеченная с жареным перцем и сыром фета
   9 марта 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 686 чел. | добавил: admin

  
   Паломета, запеченная с жареным перцем и сыром фета

Мясо палометы не только нежное,сочное и вкусное,но и отличный источник белка и витаминов.


Ингредиенты для четырех человек:

2 средние палометы,разделанные на филе, 1/2 чайной ложки красного перца, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, 100 г печеного красного перца , 60 г сыра фета, оливковое масло и соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »