Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)

	17 марта 2013 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 658 чел. | добавил: admin
	Этот рецепт также может быть сделан с другой рыбой, которая вам нравится. Мясо рыбы получается удивительно нежным и сочным, с незабываемым ароматом и вкусом. Ингредиенты : Морской окунь, соль для выпечки, оливковое масло. Дополнительно: фольга.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Кальмары с маслинами

	10 января 2013 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 617 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для четырех человек: 800 г кальмаров, 1 зубчик чеснока,1 луковица, 200 г маслин, 60 г сушеных помидоров, 1 веточка петрушки, 50 мл белого вина , 50 мл воды или рыбного бульона, 50 мл оливкового масла, 1 щепотка красного перца, 2 лавровых листа, зелень петрушки, соль, черный перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Запеченная камбала с картофелем и луком

	19 декабря 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 408 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 1 - 2 камбалы (или 2,5 кг), 6 средних картофелин, 1 кг лука, большой пучок петрушки, 8 зубчиков чеснока, масло, соль, половина стакана белого вина.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Морские черенки-навахас , запеченные на гриле (традиционная каталонская кухня )

	24 ноября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 11 045 чел. | добавил: admin
	Рецепт для для любителей, готовых попробовать что-то новенькое. Ингредиенты: 2 десятка морских черенков-навахас, 200 г хамона, 1 луковица, 1 пакетик порошкового шафрана, 3 зубчика чеснока, мелко нарезанная петрушка, панировочные сухари, оливковое масло.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Скумбрия (макрель) с картофельными тостами

	7 ноября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 236 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 2 cкумбрии (макрель), 2 крупные картофелины, 100 г сыра, 2 яйца (взбить), 2 столовые ложки сливок, растительное масло , соль, черный перец, морские водоросли (опционально).
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Треска, запеченная с помидорами и картофелем

	21 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 293 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 4 человек: 4 куска филе трески, 2-3 больших спелых помидора, 3-4 картофелины, оливковое масло, сухари "Панко" (или крупные панировочные сухари, домашние), петрушка, 2 зубчика чеснока, соль.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.

	20 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 434 чел. | добавил: admin
	Быстро и оригинально! Ингредиенты для четырех человек: 4 филе лосося (стейки), 50 г нарезанного миндаля (хлопья) , 50 г тертого сыра Грюйер , 4 чайные ложки мелко нарезанной петрушки, 30 г растопленного сливочного масла, соль, перец.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лосось Мармитако

	2 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 305 чел. | добавил: admin
	Мармитако, мармита или сорропотун — классическое рыбное блюдо Кантабрии, Страны Басков и южной Франции. Вначале это была еда кантабрийских и баскских рыбаков, а сегодня - очень популярное блюдо , которое можно встретить во всех морских городах Испании , на севере и на юге. Мармитако готовят с альбакора, белого тунца, лосося , но первоначально готовили с любой другой рыбы. В вегетарианской версии мармитако рыбу заменяют на морские водоросли . Готовят мармитако и подают горячим в глиняных горшках. Сбалансированное и здоровое блюдо. Ингредиенты (2 человека): 1 хвост лосося (600 г), 1 л рыбного бульона, 1/2 зеленого перца, 1 помидор, 1 чайная ложка сушеного перца чорисеро*, 3 больших картофеля, 2 зубчика чеснока, перец чили, всплеск белого вина, 1 средняя луковица, 1 лавровый лист, соль, перец.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рулет из тунца

	4 сентября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 574 чел. | добавил: admin
	Это рыбное блюдо типично для рыбацких деревень Астурии, полакомится которым можно и в некоторых ресторанах. Ингредиенты для двух маленьких рулетов или одного большого: Для рулета: 500 г свежего тунца, 50 г хамона (ветчины) или бекона, 2 сырых яйца, 2 вареных яйца, 50 г муки, 2 столовые ложки панировочных сухарей,2 печеных красных перца,маринованных в масле , половина луковицы,стакан оливкового масла, зелень петрушки,соль. Для соуса : 2 луковицы, 4 помидора, 1 стакан белого вина, 1 зубчик чеснока.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Филе-миньон из тунца в беконе

	3 августа 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 156 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: тунец, ломтики бекона, масло, крупная соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »