Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Хрустящие креветки
   3 ноября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 955 чел. | добавил: admin

  
   Хрустящие креветкиИнгредиенты:
cырые креветки,
горсть кедровых орехов,
взбитое яйцо,
соль,
масло для жарки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Треска с тапенада с черными оливками и помидорами
   30 октября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 847 чел. | добавил: admin

  
  
Роскошная трапеза в мгновение ока!


Треска с тапенада с черными оливками и помидорами Ингредиенты для двух человек:

Для тапенада из черных оливок : 25 г каперсов,100 г черных оливок без косточек, 50 г филе анчоуса в оливковом масле, половина зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла.
Для остальной части рецепта: 400 г трески, 4 небольших помидора, 70 мл белого вина, 100 г кус-куса, столовая ложка мелко нарезанной петрушки, масло и соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Торт из линя
   22 октября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 754 чел. | добавил: admin

  
   Торт из линя
Белое,нежное,но сочное мясо линя будет еще вкуснее и без привкуса,присущего этой рыбе,если линя перед приготовлением пустить поплавать несколько дней в чистой воде,например,в ванной.

Ингредиенты на 8 порций:
3 кг линя,1 кабачок или патиссон,50 г шпината,2 картофелины,сливочное масло,перец,соль.
Для соуса: 6 ст.ложек майонеза,1 ст.ложка коньяка,2 ст.ложки сливок,смесь душистых трав для рыбы,2-3 ст.ложки белого вина.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рулеты из лосося и спаржи
   18 сентября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 950 чел. | добавил: admin

  
  
Слегка хрустящая спаржа и лосось на гриле-легкое и богатое блюдо!


Рулеты из лосося и спаржиИнгредиенты для 2-х человек:

1 пучок спаржи, 2 филе лосося (длинных и тонких, по 175 г каждое, со спины или хвоста), оливковое масло, укроп, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыба ,запеченная с сухарями и чесноком
   30 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 966 чел. | добавил: admin

  
   Рыба ,запеченная с сухарями и чесноком
Ингредиенты на 4 порции:

4 филе белой рыбы (очистить от кожи и костей), 75 г растопленного сливочного масла, 3 зубчика измельченного чеснока, 150 г панировочных сухарей, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,соль,лимон.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки,приготовленные на соли
   23 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 041 чел. | добавил: admin

  
   Креветки,приготовленные на соли
Существует огромное разнообразие способов приготовления креветок:их варят в воде и на пару, жарят на сковороде или во фритюре,запекают в духовке и на гриле.Их готовят с разнообразными ингредиентами, это только вопрос вкуса.Но,пожалуй,чтобы сохранить естественный восхитительный вкус и аромат моря и все ценные питательные свойства креветок,лучше воспользоваться простым способом приготовления - пожарить их на слое морской соли:ни лимона,ни чеснока,ни масла...в пользу абсолютной чистоты вкуса.Быстро и вкусно!
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки в кокосовом молоке (кухня Индонезии)
   7 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 280 чел. | добавил: admin

  
   Креветки в  кокосовом молоке (кухня Индонезии)Ингредиенты:

1 кг свежих креветок, 200 мл кокосового молока, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 чайные ложки соевого соуса, 1 маленькая луковица, растительное масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Спагетти с морепродуктами в фольге
   3 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 149 чел. | добавил: admin

  
   Спагетти с морепродуктами в фольге
В этом рецепте можно использовать те морепродукты, которые вы больше всего любите.

Ингредиенты на 4 порции:

400 г спагетти, 16 очищенных креветок, 1 / 2 кг мидий, 1 / 2 кг моллюсков (альмех), 4 зубчика чеснока, 1 щепотка кайенского перца, 400 г измельченных помидоров, оливковое масло, перец и соль
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Севиче с банановыми чипсами ( Кухня Перу)
   10 июля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 144 чел. | добавил: admin

  
   Севиче с банановыми чипсами ( Кухня Перу)
Иногда люди становятся немного ленивы или им часто элементарно не хватает времени, чтобы рыбу жарить, запекать и так далее. Тогда Севиче-блюдо из сырой рыбы , маринованной в цитрусовом соке , который "готовит" ее до совершенства, именно для такого случая. Оно легкое, свежее и простое в приготовлении.Рыба получается мягкой, удивительно вкусной и необычайно ароматной. Вариации и аромат севиче будут зависеть от конкретного вида и сорта цитруса (это может быть лимон , лайм, кислый апельсин или комбинация , состоящая из смеси нескольких соков) и других ингредиентов по вкусу. Севиче также является отличным лекарством от похмелья, просто подготовить его надо до похмелья. winked Непременным условием для этого рецепта является абсолютная свежесть и качество рыбы.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Скат в томатном соусе с жареными артишоками (Испанская кухня)
   4 июля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 329 чел. | добавил: admin

  
   Скат в томатном соусе с жареными артишоками (Испанская кухня)
Скаты-белая рыба, не имеют ничего общего с акулами, за исключением хрящевого спинного хребта. Они обитают на дне почти всех морей мира, питаясь мелкой рыбой. Скаты имеют округлое или ромбовидное тело с крупными грудными плавниками и узким, похожим на плетку хвостом. Не все виды скатов годятся в пищу. Съедобными считаются скаты семейства обыкновенных скатов (Rajidae): колючий скат или морская лисица (Raja clavata), скат Монтегю (Raja montagui), обитающие в Атлантическом океане от Скандинавии до Морокко, в Средиземном море и частично в Черном. У берегов Сицилии и Адриатики ловят длиннорылого ската (Raja oxyrinchus), от Испании до Мадеры- гладкого ската (Raja batis), а по обеим сторонам Атлантики- звездчатого ската (Raja radiata). В пищу употребляют только..
  

Комментариев: 0 | Подробнее »