| |
Закуска из ветчины и сыра
Отличная закуска для жарких дней. А если использовать для этого рецепта хороший иберийской хамон и очень сладкую ароматную дыню - вы будете иметь гарантированный успех.
Ингредиенты на 4 порции:
4 ломтика ветчины,
1 ломтик дыни,
рис для суши
Для суши-риса :
1 стакан риса,
2 стакана воды,
рисовый уксус.
Приготовить клейкий рис для суши,заправить,охладить. На бамбуковый коврик,накрытый полиэтиленовой пленкой, положите два ломтика ветчины так, чтобы их края немного перекрывали друг друга.
Распределите рис на кусочки ветчины, покрыв их полностью.
Отрежьте кусочек дыни,удалите семена и кожицу и нарежьте на узкие палочки.
Поместите две или три палочки на рис.
Закатайте коврик так, чтобы получился плотный цилиндрик.
Затем снимите пищевую пленку и разрежьте цилиндрик на порции одинакового размера .
Повторите операцию с двумя другими ломтиками ветчины. Подавать сразу же (с испанским вином  )
|
|
Закуска из ветчины и сыра
