|
Салат из морских водорослей вакаме с кунжутом (Японская кухня)
Ингредиенты для 2 человек:
15 г сушеных водорослей вакаме, 1 небольшой огурец, 1 столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, несколько капель лимонного сока, 1-2 чайные ложки семян кунжута, 1 щепотка сахара, 1 маленький чили.
Сушеные водоросли вакаме замочить в теплой воде на 10 - 20 минут.
Слить воду и промыть.
Очистить огурец и нарезать тонкими палочками. Слегка поджарить на сухой сковороде семена кунжута.
Перец чили очистить от семян и нарезать. Взбить в миске рисовый уксус, соевый соус, сахар и лимонный сок. Добавить кунжут и перец чили.
Смешать водоросли и огурцы с заправкой. Готовый салат из морских водорослей вакаме с кунжутом поставить на некоторое время в холодильник настояться.
|
|