| |
Авокадо, фаршированные сыром горгонзола и ореховым кремом
Сочетание голубого сыра с грецкими орехами и сыром маскарпоне является классическим.
Ингредиенты для четырех человек:
120 г натурального сливочного сыра ( как сделать сливочный сыр маскарпоне в домашних условиях),
60 г сыра горгонзола + 30 г сыра горгонзола для украшения,
2 столовые ложки сливок,
1 и ½ чайной ложки молотого ореха,
2 больших авокадо,
2 целых очищенных грецких орехов,
черный перец,
1 столовая ложка лимонного сока.
В миске раздавить вилкой сливочный сыр и 60 г сыра горгонзола , смешать со сливками до образования однородной массы.
Добавить молотые орехи и молотый черный перец, хорошо перемешать.
Поставить в холод. Вымытый авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, сбрызнуть соком лимона . Заполнить углубления авокадо сырно-ореховым кремом , украсить кусочком сыра горгонзола и половинкой грецкого ореха.
Перед подачей на стол авокадо, фаршированные сыром горгонзола и ореховым кремом поставить на некоторое время в холодильник.
|
|
Авокадо, фаршированные сыром горгонзола и ореховым кремом
