Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками
   21 марта 2015 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 568 чел. | добавил: admin

  
  
Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками



Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками

Ингредиенты для четырех человек:

16 королевских креветок,
1 розовый грейпфрут,
4 [b]авокадо[/b],
1 яйцо (супер свежее),
1 чайная ложка дижонской горчицы,
3 столовые ложки кетчупа,
2 столовые ложки коньяка,
150 мл оливкового масла,
1 столовая ложка лимонного сока,
соль и перец.


В высоком стеклянном блендере тщательно перемешать яичный желток, горчицу, соль и перец до однородной массы. Не выключая блендер, медленной, но постоянной струей, добавить масло. Затем влить коньяк и кетчуп. Взбить до получения однородной эмульсии. Поставить в холод.
Свежие креветки разделать и отварить в течение двух минут в подсоленной воде. Почистить грейпфрут (обязательно захватывая и белый подкожный слой), нарезать.

Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками


Авокадо вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить косточку, а мякоть - сбрызнуть соком лимона.


Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками


Нарезать авокадо тонкими ломтиками поперек и еще раз сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.


Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками


Наполнить каждую половинку кожуры авокадо: соусом- коктейлем,


Авокадо, фаршированные грейпфрутом и королевскими креветками


ломтиками грейпфрута, двумя королевскими креветками и ломтиками авокадо. Подавать быстро ( если вы хотите приготовить фаршированные авокадо заранее,то покройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник).
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Авокадо, фаршированные сыром горгонзола и ореховым кремом
  • Салат из цветной капусты с грейпфрутом и креветками
  • Мусс из авокадо
  • Паштет из авокадо
  • Cалат из авокадо с креветками (Испания)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.