Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Джем из помидоров с базиликом
   15 сентября 2015 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 215 чел. | добавил: admin

  
  
Джем из помидоров с базиликом


Этот пикантный и своеобразный томатный джем с базиликом, с его свежим ароматом Средиземноморья, - отличное дополнение ко многим блюдам.

Джем из помидоров с базиликом

Ингредиенты примерно для 800 миллилитров:

1,6 кг спелых помидоров,
800 г сахара,
15 листьев свежего базилика,
щепотка соли,
5 г порошка агар-агар (опционально).



Помидоры очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Томатную массу переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить 750 г сахара (оставшиеся 50 г сахара смешать в маленькой миске с порошком агар-агар , добавить очень мелко нарезанные листьями базилика, щепотку соли и поставить на огонь.

Джем из помидоров с базиликом


Нагревать, контролируя температуру с помощью термометра, пока смесь не достигнет 104 градусов по Цельсию . Когда джем при варке достигнет этой температуры, добавить, постоянно помешивая, агар-агар, смешанный с сахаром, дать закипеть и варить еще одну минуту.

Джем из помидоров с базиликом


Готовый томатный джем с базиликом разложить в стерилизованные стеклянные банки и дать остыть.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Банановый джем с ромом
  • Советы по использованию агар-агара в домашних условиях
  • Джем из слив с орехами (испанский рецепт)
  • Пирог с помидорами и базиликом
  • Мармелад
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.