Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Панированные мидии
   24 октября 2016 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 488 чел. | добавил: admin

  
  
Панированные мидии


Панированные мидии

Ингредиенты для 4-х человек:

20 крупных мидий,
соль,
мука,
яйцо,
панировочные сухари,
растительное масло .


Свежие мидии очистить, удалить бородки и морские наросты, тщательно промыть холодной водой. В большую кастрюлю влить воду (с палец от дна кастрюли), довести до кипения, добавить мидии, закрыть кастрюлю крышкой и нагревать, изредка помешивая, пока раковины не раскроются. Как только мидии раскроются, удалить их из раскрывшихся раковин (все еще закрытые экземпляры отсортировать и выбросить), переложить в блюдо, накрыть другим блюдом и отжать воду изнутри мидий (этот трюк поможет хорошо держаться панировке при жарке) .

Панированные мидии


Запанировать мидии в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Если хотите, то можете при панировке добавить табаско или измельченные оливки.

Панированные мидии


Хорошо разогреть оливковое масло на сковороде, выложить моллюсков и быстро обжарить.


Панированные мидии


Готовые мидии переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Подавать панированные мидии с хорошим вермутом или холодным пивом.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Жареный картофель с мидиями в горячем маринаде
  • Маринованные мидии с яблочным уксусом
  • Мидии в панировке с кунжутным соусом
  • Как сделать домашние маринованные мидии
  • Мидии с чесночным маслом и зеленью
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.