Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Декабрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Французский картофельный салат
   28 июня 2020 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 130 чел. | добавил: admin

  
  
Французский картофельный салат


Ключом к успеху этого салата во французском стиле является соус винегрет с двумя видами горчицы и большим количеством ароматических трав, великолепный вкус и приятная текстура.


Французский картофельный салат

Ингредиенты для 4 человек:

1 кг молодого маленького картофеля,
40 мл оливкового масла,
30 мл хересного уксуса,
10 мл дижонской горчицы,
10 мл горчицы французская зернистой,
1 фиолетовый лук,
свежие травы по вкусу (петрушка, укроп, тимьян, орегано ...),
молотый черный перец,
соль,
цедра лимона (по желанию).




Картофель отварить до готовности, воду слить и дать немного остыть.


Французский картофельный салат


Приготовить салатную заправку: взбить уксус, две горчицы, щепотку молотого перца и соль. Быстро взбивая круговыми движениями, постепенно влить оливковое масло (вы можете использовать вилку, ручной миксер или мини-комбайн, или даже просто энергично взболтать ингредиенты в плотно закрытой банке). По мере взбивания ингредиенты будут превращаться в эмульсию и постепенно густеть.

Французский картофельный салат


Французский картофельный салат


Теплый картофель разрезать пополам или на четверти, в зависимости от размера, поместить в большую миску, добавить соус винегрет, лук, нарезанный на тонкие полукольца и зелень, осторожно перемешать.

Французский картофельный салат


Можете добавить немного лимонной цедры, вареное яйцо или банку тунца, если хотите. Также можете подать этот салат как гарнир к мясу или рыбе, или как закуску к летнему меню для барбекю.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Картофельный хлеб с козьим сыром и базиликом
  • Запеченная курица с лимоном
  • Теплый салат из баклажан, вишни и сыра
  • Мясо в корочке из перца и горчицы
  • Заливное из морских деликатесов (Французская кухня)
  •