Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Итальянская закуска кростини (с томатной,грибной и оливковой начинкой)
   7 сентября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 271 чел. | добавил: admin

  
   Кростини получатся еще сочнее, если ломтики хлеба, перед тем как класть на них начинку, сбрызнуть оливковым маслом. В качестве начинки можно использовать готовые соусы с наполнителями из овощей.



'Итальянская


На 8 порций:

500 г помидоров,
2 стебля зеленого лука,
3 зубчика чеснока,
50 мл уксуса бальзамико,
150 г оливкового масла,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
20 г сливочного масла,
1 ст.ложка рубленой петрушки,
150 г оливок,
20 г кедровых орешков,
2 филе анчоуса,
15 мл лимонного сока,
1 батон

Порубить помидоры, зеленый лук и 1 зубчик чеснока. Смешать с бальзамическим уксусом и 4 ст.ложками оливкового масла, посолить и поперчить.
Грибы и репчатый лук порубить и потушить в 1 ст.ложке оливкового и сливочном масле. Приправить, добавить петрушку.
Оливки, орешки, анчоусы и чеснок пюрировать с оливковым маслом и лимонным соком. Хлеб нарезать, подсушить в духовке, разложить начинку и подать на стол.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Изыскано: красная рыба
  • Овощам и мясу -рай в лаваше!
  • Сочные закуски для праздника
  • Соусы для фондю
  • Фаршированные помидоры
  •