| |
Маринованные овощи
Ингредиенты:
4 столовые ложки бальзамического уксуса,
250 г свежих шампиньонов,
1 чашка овощного бульона,
8 ст.ложек масла (желательно рапсовое),
4 зубчика чеснока,
1 чайная ложка меда (желательно рапсовый),
1 цуккини,
1 красный перец и один желтый.
Порезать перцы на полоски, цуккини- на тонкие ломтики. Шампиньоны и чеснок, порезать пополам . Разогреть 2 столовые ложки масла и спассеровать в нем овощи . Добавить бульон и варить в течение 10 минут. Удалить овощи ,бульон приправить уксусом и медом. Овощи залить маринадом и 6 ст. ложками масла, накрыть крышкой и мариновать 8-10 часов.
|
|
Маринованные овощи
