Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Овощи в пивном кляре (Немецкая кухня)
   25 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 341 чел. | добавил: admin

  
  
Овощи в пивном кляре (Немецкая кухня)


'Овощи

Ингредиенты:

200 г муки,
1 / 4 л пива,
соль,
1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
2 яичных желтка,
250 г моркови,
сельдерей,
цветная капуста ,
2 цуккини,
жир для жарки,
2 яйца,
соль,
перец,
лимонный сок.

Смешать муку, пиво, соль, масло, желтки до получения однородной массы. Отставить на 30 минут. Почистить морковь, нарезать соломкой; цветную капусту промыть, обсушить бумажным полотенцем, разделить кочан на отдельные соцветия; сельдерей нарезать тонкими ломтиками . Сварить овощи в воде с небольшим количеством соли, обдать их кипящей водой, а затем холодной водой. Порезать цуккини кружочками. Разогреть жир до 170*C. Белки взбить в крепкую пену и добавить их в тесто. Приправить овощи солью, перцем и лимонным соком. Обмакнуть овощи в кляр и обжарить в горячем масле до золотистого цвета.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Белая акация в кляре (Французская кухня)
  • Креветки в пивном кляре с укропом
  • Цветная капуста в соусе из печени фуа-гра (Французская кухня)
  • Маринованные овощи
  • Цветная капуста в томатном соусе (Немецкая кухня)
  •