| |
Сырные палочки с тмином
Ингредиенты:
20 г дрожжей,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
100 г тертого сыра,
1 чайная ложка тмина ,
250 г муки,
125 мл молока,
соль,
10 г сахара.
Дрожжи развести в теплом молоке и поставить в тёплое место минут на 20 , чтобы они подошли. Затем добавить оставшиеся ингредиенты , замесить крутое тесто. Тесто оставить еще на 30 минут на расстойку, снова вымесить, посыпать мукой поверхность стола и раскатать из теста пласт. Вырезать полоски , посредине сделать продольный разрез не доходя до краев , вставить один конец в прорезь и протянуть, чтобы разделенные разрезом полоски перекрутились. Палочки смазать взбитым яичным желтком, посыпать тмином и запекать в предварительно разогретой духовке при 190*С до появления румяной корочки.
|
|
Сырные палочки с тмином
