| |
Закуска из спаржи с беконом и яйцом
 Этой очень красочной закуской, вы , несомненно, удивите ваших гостей.
Ингредиенты на 4 порции:
12 стеблей спаржи,
12 тонких ломтиков копченого бекона,
8 яиц,
соль,
свежемолотый черный перец ,
оливковое масло.
Разогреть духовку до 200*С. Обернуть спаржу беконом , положить в лоток для выпечки, смазать небольшим количеством оливкового масла, поставить в духовку и запекать 10 минут или пока бекон не станет румяным и хрустящим.
Яйца положить в кипящую воду с небольшим количеством соли и варить 4 минуты, с момента закипания воды. Аккуратно снять верхушки с яиц, посолить, поперчить, погрузить в жидкий яичный желток хрустящую спаржу с беконом, по 3 штуки в каждое яйцо, и подавать.
А из бекона и сыра можно легко и быстро сделать шашлычки и запечь их в микроволновой печи. Бекон можно заменить ветчиной и использовать сыр, который вам больше нравится. Эту закуску можно приготовить заранее и запечь перед подачей.
Ингредиенты на 8 шашлычков:
8 ломтиков копченого бекона,
кусок сыра Эмменталь (или любой другой сыр, который хорошо плавится, такой как чеддер или грюйер),
короткие шампуры для шашлычков.
Разрезать ломтики бекона пополам, а сыр - на небольшие прямоугольники около 2 см длиной и 1 см в ширину. Бекон предварительно слегка обжарить в течение минуты в микроволновой печи на полной мощности. Как только ломтики бекона достаточно остынут для работы с ними, сделать рулетики из бекона с сыром. Нанизать на палочки по 2 рулетика и запекать в микроволновой печи на полной мощности в течение 45 -60 сек. Подавать в горячем виде.
Канапе можно сделать из кураги и бекона. Оберните каждый сушеный абрикос ломтиком бекона, скрепите зубочистками и обжарьте в сковороде (без жира или растительного ,или сливочного масла) каждое канапе в течение 4 минут с каждой стороны.
|
|
Закуска из спаржи с беконом и яйцом
