Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Закуска из печеных овощей
   27 ноября 2011 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 515 чел. | добавил: admin

  
  
Закуска из печеных овощей


Овощи, запеченные на углях, поданные на поджаренном хлебе с анчоусами и оливковым маслом - одно из самых простых удовольствий, которые существуют. Если нет возможности запечь овощи на углях, то можно прекрасно запечь их и дома под грилем или просто в духовке.


Закуска из печеных овощей

Ингредиенты:

2 баклажана,
1 красный перец,
3 луковицы,
1 головка чеснока,
3 помидора,
оливковое масло,
морская соль.



Овощи вымыть, осушить, сделать несколько разрезов в кожице баклажанов.


Закуска из печеных овощей


Поместить все овощи, кроме помидоров, на решетку или в форму для запекания, смазать оливковым маслом. Жарить в предварительно разогретой духовке при температуре 170*С в течение часа, периодически поворачивая овощи, чтобы они равномерно зажарились. По прошествии этого времени добавить помидоры. Через полчаса овощи будут готовы (однако в зависимости от печи и размера овощей, проверьте, что они действительно готовы).

Закуска из печеных овощей


Дать остыть, очистить от кожицы и семян, измельчить (лучше руками разделить на тонкие полоски), добавить щепотку морской соли, полить маслом от запекания (при желании можно добавить несколько капель винного уксуса) и подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.

Закуска из печеных овощей


Вы можете так же насладиться запеченными овощами, холодными или теплыми, выложив их на кусочки хлеба, поджаренного ранее, добавив сверху соленые анчоусы. Приятного аппетита!
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Запеченные овощи
  • Салат из печеных овощей (эскаливада) с цитрусовой заправкой
  • Запеченные овощи (вегетарианский рецепт)
  • Фаршированные кальмары, запеченные в духовке
  • Ребра ягненка и овощи на гриле
  •