|
Яйца, фаршированные паштетом
Яйца, фаршированные паштетом легко и быстро готовить, а оставшийся паштет идеально подойдет для приготовления канапе, сандвичей, тостов или послужит гарниром к различным блюдам.
Яйца отварить в течение 10 минут в кипящей воде, охладить холодной водой, очистить, разрезать на половинки, отделить желтки от белков.
Паштет из рыбы и перца
Ингредиенты (на 4 яйца):
250 г рыбы (консервированной,малосольной..), маленький жареный перец, столовая ложка йогурта, сливочное масло.
В блендере измельчить рыбу, перец, яичные желтки до однородной массы. Добавить ложку йогурта, специи по вкусу, размягченное сливочное масло и еще раз взбить. Заполнить яичные белки паштетом, украсить зеленью петрушки или мяты и подавать.
Паштет из мидий
Ингредиенты :
2 банки консервированных мидий в маринаде , 1 банка консервированных мидий в собственном соку, 3 сырка, 6 крабовых палочек, 1 столовая ложка майонеза, немного петрушки.
Положить все ингредиенты в подходящий контейнер для блендера и измельчить до однородной консистенции и желаемой текстуры (регулировать маринадом).
Паштет из анчоусов и лука
Ингредиенты:
75 г анчоусов, 50 г сливочного масла, 1 небольшая луковица.
В стакан блендера положить анчоусы без масла, добавить яичные желтки, сливочное масло комнатной температуры и измельчить до консистенции пюре (вы можете добавить другие ингредиенты, такие как нарезанные каперсы , маслины...). Лук нарезать мелкой соломкой и перемешать с паштетом.
|
|