Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Соусы для фондю
   17 июня 2009 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 7 844 чел. | добавил: admin

  
   'Соусы
Как короля делает свита,так,собственно,соусы и "делают" фондю.Они-главные в этом изысканом и красивом кулинарном действе!Благо выбор большой.

Коктейльный соус. (Особенно вкусен с креветками)

Жгучий томатный соус. (Для любителей острых ощущений)

Соус из авокадо. (С чесноком и тмином)

Майонезовый соус. (Подойдет не только для фондю).

Горчичный соус с эстрагоном. (С яйцами и ореховым маслом).

Ананасовый соус с кэрри. (Необычное,пикантное сочетание)

Соус из пряных трав. (Готовится быстро и просто).

Абрикосовый соус. (Экзотический вкус и аромат)

Соус с овечьим сыром. (Ароматы Средиземноморья).
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
СОУСЫ
   19 февраля 2009 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 1 869 чел. | добавил: admin

  
   СОУСЫ


Ничто так не придает блюдам оригинальный и законченный вкус, дает им дополнительную пикантность, как соусы. Вкус и эстетический вид блюда в значительной мере зависит от правильного выбора соуса.

СОУСЫ С ГРИБАМИ:

Белый (основной) соус с грибами
Коричневый (основной) соус с грибами
Соус белый с грибами и креветками на рыбном
Соус из вешанки с яблочным соком и сливками

Cоус бешамель (молочный соус) - базовый соус
Основной белый соус
Коричневый соус
Белый соус с вином
Соус с сыром
Соус с чесноком
Cоус неаполитанский
Темный соус с горчицей
Соус с мадерой
Соус кэрри
Cоус "Ремулад"
Соус "Болонез"
Креольский соус к мясе или рыбе
Жгучий соус
Пикантный андалузский соус
Соус песто
  

Комментариев: 0 | Подробнее »