| |
Для 4-х человек :
3-4 картофеля,
16 креветок,
1 стакан томатного соуса,
1 зубчик чеснока,
мука,
2 яйца,
панировочные сухари,
вода,
растительное масло,
соль,петрушка.
Очистите креветки, оставив кончик хвоста. Отварите. Сварите картофель и сделайте пюре. Перемешайте с мелко нарезанными чесноком и небольшим количеством петрушки.
Из картофельного пюре сделайте крокеты, положите в каждый в средину по креветке, так ,чтобы выступал хвост. Крокеты обваляйте в муке, яйце, в панировочных сухарях и обжарьте до золотистого цвета на среднем огне в большом количестве масла.
Подавать с горячим томатным соусом. Посыпать порезанной петрушкой.
|
|
Картофельные крокеты с креветками
