Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Tian (запеканка) из овощей по-провансальски
   9 июля 2013 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 039 чел. | добавил: admin

  
  
Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Хотя для приготовления этого солнечно-летнего блюда и понадобится некоторое время, чтобы терпеливо распределить овощи в форме, но это небольшое усилие того стоит. В качестве награды получите простое блюдо, но элегантное и красочное. А аппетитное сочетание вкусов и ароматов перенесет Вас к Средиземному морю, на юг Франции, точнее в регион La Prоvence.
Провансальская запеканка из цукини, баклажан и помидоров идеально подойдет в качестве гарнира к мясному и рыбному барбекю или может быть подана как самостоятельное вегетарианское блюдо для легкого ужина.


Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Ингредиенты для круглой формы диаметром 25 см :

400 г кабачков,
300 г баклажанов,
1 красная луковица,
3 помидора,
60 мл сухого белого вина,
6 столовых ложек оливкового масла,
50 г тертого сыра пармезан,
соль,
перец,
провансальские сухие травы.


Овощи нарезать острым ножом или на мандолине тонкими кружочками.


Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки маслом и выложить поочередно (вертикально) овощи: кружок баклажана, два цукини, кусочек лука и один помидор, чередуя, пока форма не заполнится по всей окружности.

Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Повторить по такому принципу внутренний круг и т.д. Приправить специями по вкусу, полить сухим белым вином, оливковым маслом, посыпать сыром пармезан. Выпекать в течение часа. Подавать в горячем виде.

Tian (запеканка) из овощей по-провансальски


Bon appétit!
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Гратен из овощей, сыра и бекона
  • Куриное рагу по- провансальски
  • Кролик по-провансальски с баклажанами (Французская кухня)
  • Картофельная запеканка с яблоками и сыром Рокфор (блюдо, типичное для Баварии )
  • Овощная запеканка (Паприкаш по-будапештски )
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.