Гречка- царская каша

	10 апреля 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 632 чел. | добавил: admin
	Гречка-царская каша Не верьте тому, кто утверждает, будто гречневая каша- еда простонародная. Бараний бок или молочный поросенок в дуэте с гречневой кашей, утка, фаршированная гречкой да еще и с потрошками, треска (камбала или карп), запеченные с гречневой кашей- очень популярные банкетные блюда. Самое распространенное и любимое блюдо- просто каша: ядрица плюс кипящая вода, немного соли, все это- на маленький огонь, не мешать,крышку кастрюли не открывать- вкуснейшая еда готова. А чтобы крупа успела развариться, но не перевариться, соблюдают строгую пропорцию- на стакан гречихи два стакана воды. Хотите улучшить вкус каши? Перед варкой "подрумяньте" ядрицу с ложечкой оливкового или сливочного масла. Блины из гречневой муки Ингредиенты: 120 г гречневой муки, 375 мл теплого молока, 120 г муки твердых сортов пшеницы , сметана 1 чайная ложка соли, копченый лосось, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1 яичный белок, 7 г сухих дрожжей Просеять муку, добавить соль и дрожжи. Добавить молоко, целое яйцо, желток и все хорошо взбить. Накрыть тесто и дать постоять 1 час в теплом месте. Взбить яичный белок до жесткой пены и добавить в тесто. Хорошо разогретую сковороду, с толстым дном , слегка смазать маслом и испечь блинчики размером в десертное блюдце. Подавать блины со сметаной и копченым лососем.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Голуби с оливками (Испанская кухня) Закуска из лосося, сыра и блинов Пудинг капустный с овощами Молочный поросенок-самое изысканное из блюд Хозяйка стола - каша

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.