Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Гречка- царская каша
   10 апреля 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 601 чел. | добавил: admin

  
  
Гречка-царская каша


Не верьте тому, кто утверждает, будто гречневая каша- еда простонародная. Бараний бок или молочный поросенок в дуэте с гречневой кашей, утка, фаршированная гречкой да еще и с потрошками, треска (камбала или карп), запеченные с гречневой кашей- очень популярные банкетные блюда. Самое распространенное и любимое блюдо- просто каша: ядрица плюс кипящая вода, немного соли, все это- на маленький огонь, не мешать,крышку кастрюли не открывать- вкуснейшая еда готова. А чтобы крупа успела развариться, но не перевариться, соблюдают строгую пропорцию- на стакан гречихи два стакана воды. Хотите улучшить вкус каши? Перед варкой "подрумяньте" ядрицу с ложечкой оливкового или сливочного масла.


Блины из гречневой муки


'Гречка-царская

Ингредиенты:

120 г гречневой муки,
375 мл теплого молока,
120 г муки твердых сортов пшеницы ,
сметана
1 чайная ложка соли,
копченый лосось,
1 яйцо,
1 яичный желток,
1 яичный белок,
7 г сухих дрожжей

Просеять муку, добавить соль и дрожжи. Добавить молоко, целое яйцо, желток и все хорошо взбить. Накрыть тесто и дать постоять 1 час в теплом месте. Взбить яичный белок до жесткой пены и добавить в тесто. Хорошо разогретую сковороду, с толстым дном , слегка смазать маслом и испечь блинчики размером в десертное блюдце.
Подавать блины со сметаной и копченым лососем.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Голуби с оливками (Испанская кухня)
  • Закуска из лосося, сыра и блинов
  • Пудинг капустный с овощами
  • Молочный поросенок-самое изысканное из блюд
  • Хозяйка стола - каша
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.