| |
Манго с шоколадным соусом и кофе
На 4 порции:
2 спелых манго,
125 мл крепкого кофе (теплого),
125 мл жирных сливок,
50 г шоколада (горького),
50 мл рома,
3 столовые ложки коричневого сахара,
4 желтка.
Почистить манго, разрезать пополам , а затем нарезать тонкими ломтиками, разложить непосредственно на порционные тарелки. Растопить шоколад, смешать с другими ингредиентами. Взбить желтки, осторожно добавить теплый шоколадный соус и взбить снова. Полить шоколадным соусом манго, посыпать тертым шоколадом и украсить листьями мяты.
|
|
Манго с шоколадным соусом и кофе
