|
Домашнее фруктово-ягодное желе
Такое фруктово-ягодное желе- здоровая альтернатива сладостям.
Ингредиенты :
250 г фруктового пюре по вкусу (манго, киви, клубника, сливы ...), 200 мл минеральной воды, 150 г сахара, 8 г агар-агара, сахар для покрытия.
С помощью блендера или кухонного комбайна приготовить пюре с мякотью фруктов (этот рецепт- с манго).
Налить воду в маленькую кастрюлю, довести до кипения, добавить агар-агар, размешать до полного растворения и варить около 2 минут.
Снять с огня, добавить пюре из фруктов
и сахар.
Хорошо смешать, поставить на огонь и варить 2 минуты. Дать немного остыть и залить фруктовую смесь (слоем толщиной около 2 см) в прямоугольную или квадратную форму из стекла. Поставить остывать на 1 час в холодильник.
Когда желе застынет, нарезать кусочками (размером, который нам нравится).
Если выбранные фрукты недостаточно сладкие, перед подачей на стол запанировать каждый кусочек желе в сахар.
|
|