|
« Март 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
|
23 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 241 чел. | добавил: admin
|
|
|
Жареный молочный поросенок является одним из самых пикантных праздничных блюд во всем мире. Почти во всех странах, где едят свинину, от Польши до Бразилии, молочный поросенок часто считается главным роскошным блюдом на торжественных обедах. Поваров всегда привлекало жарение молочных поросят из-за сочности их мяса и возможности создания хрустящей корочки на поверхности блюда.Прежде поросенка традиционно готовили на вертеле над дровяным костром, ароматный дым которого дополнял вкус мяса. Открытый огонь и вращение на вертеле и ныне нередко неотъемлемая часть в приготовлении поросенка, хотя его можно приготовить в любой подходящей по объему духовке.
Молочный поросенок с начинкой по-русски
Поросенок фаршированный, зажаренный целиком по-польски
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23 ноября 2008 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 7 836 чел. | добавил: admin
|
|
|
1 Шея 2. Толстый и тонкий края. 3. Филей и вырезка 4. Огузок 5. Грудинка 6 - 7. Лопатка (передняя нога) и бедро (нога задняя) 8. Бульонки
|
|
|
|
|
|
23 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 169 чел. | добавил: admin
|
|
|
Эта рыба считается деликатесом из-за икры и вкусного мяса
Стерлядь по-царски
Стерлядь с шампиньонами
Стерлядь по-итальянски
|
|
|
|
|
|
21 ноября 2008 | раздел: Грибы | посмотрело: 1 327 чел. | добавил: admin
|
|
|
Надо: лесные грибы - 400 г, 2-3 зубчика чеснока, рис - 400 г, 2- ст. ложки сливочного масла, пучок зелени, оливковое масло, твердый сыр - 150 г, соль.
|
|
|
|
|
|
21 ноября 2008 | раздел: Птица | посмотрело: 1 053 чел. | добавил: admin
|
|
|
Вам потребуются: свежий цыпленок (охлажденный) - 1 шт. (1-1.2 кг); чеснок - 4 зубчика; соль, красный и черный перец - по вкусу; масло растительное - 1-2 ст.л.
|
|
|
|
|
|
21 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 574 чел. | добавил: admin
|
|
|
Для того,чтобы мясо сделать более сочным,его перед приготовлением несколько минут выдерживают в маринаде из оливкового масла и пряностей.
|
|
|
|
|
|
19 ноября 2008 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 097 чел. | добавил: admin
|
|
|
НАДО (на 2 порции): 1 крупный баклажан, 4 - 5 шт. помидоров черри, 130 г сыра моцарелла, щепотка сыра пармезан, рафинированное растительное масло для жарки, мука для панировки, соль по вкусу, 1 - 2 веточки свежего базилика, 2 листа свежего салата. Для соуса пармезан: 100 г густых сливок (не менее 22%), 1,5 ст. ложки сыра пармезан. Дополнительно: бумажные салфетки.
|
|
|
|
|
|
19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 058 чел. | добавил: admin
|
|
|
НАДО: 300 г нежирной свинины, 10 стручков зеленого перца средней остроты, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 6 ст. ложек растительного масла, 1 пучок зелени, 3 ст. ложки десертного вина, соль и сахар - по вкусу.
|
|
|
|
|
|
19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 001 чел. | добавил: admin
|
|
|
Надо:2 кг свинины (шейка),3 помидора,3 болгарских сладкий переца (паприка);1 морковь небольшая,1 баклажан,1 головка чеснока,1 головка репчатого лука,зелень (петрушка, укроп), соль, Дополнительно:фольга, деревянные шпажки.
|
|
|
|
|
|
19 ноября 2008 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 1 086 чел. | добавил: admin
|
|
|
Тыква - это не только округлая форма, но и 5 - 6 килограммов приятной на ощупь мякоти...
|
|
|
|
|
|