Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июль 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Темпура : анчоусы в тесте и фритюре
   22 января 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 240 чел. | добавил: admin

  
  
Темпура : анчоусы в тесте и фритюре


Темпура : анчоусы в тесте и фритюре

На 4 порции:

16 небольших анчоусов,
листья базилика ,
1 лимон,
100 г рисовой муки,
ледяная вода,
масло,
соль.


Разделать анчоусы на филе ( Разделка анчоусов в домашних условиях ), полить лимонным соком. Поставить на 30 минут в холодильник. Обсушить, посолить, поперчить.
Нарезать очень тонко 4 листика базилика и смешать с оливковым маслом, смазать анчоусы.
В миске смешать муку с ледяной водой до легкой массы, посолить. Окунуть каждую рыбку в эту пасту и обжарить во фритюре до хрустящей корочки. Выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, после чего подавать.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Лосось в слоеном тесте с пюре из шпината
  • Домашние соленые анчоусы
  • Разделка анчоусов в домашних условиях
  • ТЕМПУРА : МОРЕПРОДУКТЫ И ОВОЩИ В ТЕСТЕ И ФРИТЮРЕ
  • АНЧОУС-прянные рыбки
  •