| |
Хек с моллюсками в томатном соусе (Рецепт для приготовления в микроволновой печи)
На 4 порции:
300 г моллюсков ,
4 ломтика хека по 200 г каждый ,
3 больших спелых помидора,
1 луковица ,
2 зубчика чеснока ,
100 мл оливкового масла ,
100 мл белого вина ,
200 мл рыбного бульона,
соль и перц
Поместить моллюсков в миску с большим количеством соленой и холодной воды на 2 часа до приготовления, чтобы удалить песок. Очистить томаты и сделать пюре.Хек вымыть, тщательно просушить бумажным полотенцем, приправить по вкусу и отставить.
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок и тушить с оливковым маслом на широкий плоской тарелке для микроволновой печи ,5 минут при мощности 900 Вт, перемешивая. Добавить пюре из томатов, посолить и продолжать готовить 6 минут при полной мощности.
Удалить блюдо из печи.Перемешать томатный соус с ломтиками хека,влить вино,бульон, добавить моллюсов, накрыть крышкой и поместить в микроволновую печь на полную мощность , на 5 минут или меньше, пока рыба не будет готова,а моллюски полностью откроются. Подавать блюдо горячим.
|
|
Хек с моллюсками в томатном соусе (Рецепт для приготовления в микроволновой печи)
