Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Рулончики с креветками
   4 января 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 608 чел. | добавил: admin

  
   Рулончики с креветками

Это оригинальное блюдо с морепродуктами очень вкусное и его так легко сделать...

На 4 порции:
16 креветок , оливковое масло ,1 лук-шалот ,100 мл шампанского, половина чайной ложки кукурузного крахмала ,1 большой цуккини, молотый перец ,соль
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Шашлык из тунца по-испански
   28 декабря 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 635 чел. | добавил: admin

  
   'ШашлыкПерец Пикийо ( Рimientos del Piquillo) - один из основных ингредиентов испанской кухни, происхождение и качество которого гарантируется государством. Эти маленькие ярко-красные тонкокожие и ароматные перчики, примерно 7 см в длину, мясистые и нежные, с длинным острым кончиком, выращивают без интенсивного аграрного ухода и урожай собирают вручную. Поскольку сырой перчик слегка горчит, его запекают или грилируют. После этого он приобретает неповторимый кисло- сладкий вкус. Piquillo перцы прекрасно сочетаются с морепродуктами.


Шашлык из тунца по-испански

'Шашлык
На 4 порции:

600 г тунца,
150 г перца пикийо ( piquillo ) ,
2 зубчика чеснока ,
1 веточка петрушки ,
50 мл лимонного сока ,
оливковое масло ,
2 стакана винного уксуса из Мадеры,
соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гамбургеры из лосося
   17 декабря 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 033 чел. | добавил: admin

  
   На 4 порции:
Гамбургеры из лосося
200 г лосося ,
4 горошины перца ,
1 лавровый лист ,
300 г вареного картофеля,
2 столовые ложки нарезанной петрушки ,
2 яйца ,
30 г сливочного масла,
100 г овсяных хлопьев ,
40 мл оливкового масла,
соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пирог с осьминогами
   3 декабря 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 873 чел. | добавил: admin

  
   Ингредиенты :
Пирог с осьминогами
400 г замороженных осьминогов,
1 луковица ,
1 лук-порей,
1 красный перец,
оливковое масло,
100 мл белого вина,
200 мл томатного соуса,
250 г слоеного теста,
1 яйцо,
соль и перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыбное филе в мантии из сыра и яблок (Итальянская кухня)
   24 ноября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 037 чел. | добавил: admin

  
   Рыбное филе в мантии из сыра и яблок (Итальянская кухня)
На 4 порции:
4 филе по 150 г (предпочтительно форель), немного соли и перца, 100 г сливочного масла, 2 яблока, 160 г тертого сыра типа Фонтина(Fontina), 2 яйца, 5 г мелко нарезанной петрушки, 1 ст.л. муки, 4 порции зеленого салата и соус по-вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Суфле рыбное
   17 ноября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 109 чел. | добавил: admin

  
   Суфле рыбное
Ингредиенты:
200 гр. вареной белой рыбы, 4 столовые ложки соуса " Бешамель" , 4 яйца ,томатный соус, соль по вкусу
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки пикантные в Хересе
   15 ноября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 544 чел. | добавил: admin

  
   Креветки пикантные в Хересе

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла ,
2 столовые ложки сухого хереса ,
1 щепотка молотого перца стручкового или немного соуса "Табаско",
соль и перец,
12 средиземноморских свежих креветок
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Котлеты фаршированные из рыбы по-милански
   12 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 064 чел. | добавил: admin

  
   'Котлеты
На 4 порции:
4 больших рыбных филе, сок 1 лимона, соль, перец, 100 г вареной ветчины, 150 г легкоплавкого сыра, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 6 столовых ложек панировочных сухарей, масло для жарки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыба с креветками и грибами по-гамбургски
   10 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 931 чел. | добавил: admin

  
   Рыба с креветками и грибами по-гамбургски

На 4 порции:
4 стейка из рыбы, соль, 40 г муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 100 г шампиньонов , 140 г креветок, 2 столовые ложки лимонного сока, мелко нарезанная петрушка.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Заливное из морских деликатесов (Французская кухня)
   8 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 167 чел. | добавил: admin

  
   Заливное из морских деликатесов (Французская кухня)
Для отвара: 0,25 л белого вина,60 мл вишневого уксуса,зелень 1 пера лука-порея,3 веточки укропа,1 лавровый лист,1/2 луковицы,соль,перец.
Для заливного: 300 г филе лосося,упаковка замороженного "морского коктейля",60 г сливочного масла,1 морковь,1/4 корня сельдерея,1/2 головки репчатого лука,белая часть 1 пера лука-порея,3 яичных белка,соль, 1 лимон,6 листиков желатина,1/2 пучка измельченного эстрагона.
Для соуса: 2 ст.ложки дижонской горчицы,по 0,125 л уксуса,оливкового масла и сливок,щепотка сахара,эстрагон.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »