|
« Апрель 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
|
7 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 035 чел. | добавил: admin
|
|
|
На 4 порции: 500 г предварительно подготовленных мидий, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 банка консервированных помидоров, 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 1 / 4 л белого вина, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца, тертый сыр по вкусу.
|
|
|
|
|
|
27 сентября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 928 чел. | добавил: admin
|
|
|
На 4 порции:
8 филе рыбы (600 г), сок 1 лимона, соль, перец, 4 ломтика легкоплавкого сыра(например,фета), замороженное слоеное тесто, 1 яйцо, 1 помидор, 1 свежий огурец.
|
|
|
|
|
|
3 сентября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 399 чел. | добавил: admin
|
|
|
Огуречный салат по-шведски (Сочный и ароматный благодаря кусочкам дыни.Очень экзотично!)
Филе лосося,запеченное в духовке (Аппетитно сервированное на листовом шпинате)
Вермишель по-азиатски с лососем (Китайская кухня недаром считается одной из лучших в мире.Рыба маринуется в пряном соусе терияки)
Спагетти с форелью и изысканным сливочно-сырным соусом
|
|
|
|
|
|
21 августа 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 7 090 чел. | добавил: admin
|
|
|
Лангуста сначала отваривают,делят пополам в соответствии с рецептом или потрошат хвостовую часть.Подают лангуста холодным в виде салата,а также горячим в виде рагу с соусом.
Салат из лангуста по-каталонски
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20 августа 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 184 чел. | добавил: admin
|
|
|
Наиболее интересными способами приготовления креветок славится креольская кухня штата Луизиана на Мексиканском заливе,испытавшая на себе влияние испанской и французских кухонь.Здесь,в Новом Орлеане,можно отведать типичные блюда,приготавливаемые из креветок: "ямбалайа",нечто вроде рагу с креветками,мидиями и овощами; креветки с кусочками лайма;острое рагу.В прибрежных рыбных ресторанах города Галвестон штата Техас креветок подают запечеными или вареными с майонезом,а также по-средиземноморски,зажаренными с чесноком и зеленью в оливковом масле.Во время барбекю,самого любимого в Америке вида досуга,сочетающего отдых и кулинарию,готовят не только стейки и закуски,но и обязательно креветок средней величины.Из Америки пришел к нам очень интересный рецепт.Для того,чтобы кожица нежных чувствительных креветок не становилась жесткой,а мясо оставалось сочным,отделенные хвосты маринуют,а перед жаркой на гриле опять вставляют в панцири.Гениальная идея,которую можно осуществить и при приготовлении креветок в духовке.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19 августа 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 667 чел. | добавил: admin
|
|
|
Мясо крабов извлекают из панциря,смешивают со сливочным соусом и пряными специями,запекают или готовят в виде салата,красиво подавая к столу в створках панциря,как в приведенном ниже рецепте.
|
|
|
|
|
|
18 августа 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 608 чел. | добавил: admin
|
|
|
В кулинарии существует множество способов приготовления сома: его просто жарят в масле или запекают в духовке вместе с овощами.Очень вкусна эта рыба,приготовленная с фруктами,овощами и пикантными соусами,как в приведенных ниже рецептах
Сом с яблочно-горчичным соусом
Сом с помидорами
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12 августа 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 865 чел. | добавил: admin
|
|
|
На Кубе очень любят мясо гигантской тропической креветки, которое во много раз превосходит по питательности традиционные мясные и рыбные блюда. Можно только представить себе такую красотку, фаршированную фисташками с папайей и манго! Настоящие ценители даров моря утверждают, что креветки в кулинарном смысле самодостаточны: их вкус и консистенция хороши сами по себе и не нуждаются ни в каких усовершенствованиях и дополнительных оттенках в виде приправ и специй. Ну, разве что- немного соли, чуть-чуть перца и капельку лимонного сока. Из креветок получаются великолепные салаты, супы,начинки для омлета, а также вторые блюда: отварные креветки в белом или сметанном соусе, жареные шейки креветок, запеканки с соусами и гарнирами
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12 июля 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 605 чел. | добавил: admin
|
|
|
Способов приготовления акулы немного.Как меч-рыбу или тунца,ее обычно жарят на сковороде или на гриле или отваривают в пряном бульоне с вином и специями.Вкуснее всего акула получается зажаренной на гриле,поскольку в этом случае ее мясо остается сочным и не теряет своего аромата. Перед приготовлением нужно ...
Стейк из акульего мяса,зажаренный на гриле
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 июля 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 306 чел. | добавил: admin
|
|
|
В суши-барах и на стойках с суши японских ресторанов нежные кусочки этого блюда лежат в таком красивом оформлении,что один только вид доставляет радость.Готовят суши (рисовый бутерброд) из свежего мяса или морепродуктов,листьев водорослей с заправленным уксусом рисом.Предназначены суши в основном для того,чтобы,как говорится "заморить червячка",а не для основной трапезы.Ярко выраженное чувство прекрасного,верность традиции и сложные ритуальные действия,особенно ярко проявляющиеся в чайной церемонии,определяют и процесс приготовления суши.Чтобы стать "итамае",мастером этого сложного процесса,требуется несколько лет. В Японии хозяйки ...
Суши с копченым лососем и суши с икрой
|
|
|
|
|
|