Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Морской еж, запеченный с шампанским
   25 января 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 692 чел. | добавил: admin

  
   Морской еж, запеченный с шампанским
Среди морепродуктов есть один не слишком хорошо известный. Этот незнакомец- морской еж, который , несмотря на непривлекательную внешность- вкуснейший и полезнейший морской деликатес, высоко ценимый еще со времен Древней Греции и Римской империи за нежный и изысканный вкус и уникальный аромат моря. Морской еж сложной кулинарной обработке не подвергается, может быть съеден холодным или теплыми в различных презентациях.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кальмары, фаршированные треской и изюмом
   6 января 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 577 чел. | добавил: admin

  
   Кальмары, фаршированные треской и изюмом

Ингредиенты:

2 кальмара, 2 большие луковицы, 2 столовые ложки томатного пюре, горсть изюма без косточек, 200 г несоленой трески, 1 стакан белого вина или рыбного бульона, половина чашки растительного масла, соль, веточка петрушки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось Якитори
   20 декабря 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 359 чел. | добавил: admin

  
   Лосось Якитори
Вкусно,быстро и интересно!

Ингредиенты для 4 человек:

600 г лосося,крупная морская соль.

Для соуса якитори: 3 столовые ложки соевого соуса ,1 столовая ложка мирина (или сухого хереса), 1 столовая ложка саке,2 чайные ложки сахара.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось в маринаде с овощами
   11 декабря 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 356 чел. | добавил: admin

  
   Лосось в маринаде с овощами
Ингредиенты для 4 человек:

4 филе (стейка) лосося, 500 мл оливкового масла, 200 мл уксуса (винного или яблочного), 1 красный перец, 4 моркови, 1 зеленый перец, 2 луковицы, 1 горсть перца горошком, 4 зубчика чеснока, 4 лаврового листа
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Маринованная акула
   24 ноября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 821 чел. | добавил: admin

  
   Маринованная акула
Акула- вкусная белая рыба. Ее сочное белое мясо станет еще вкуснее, если предварительно рыбу замариновать.
Маринованная акула- одно из самых типичных блюд, которое подают почти во всех барах и ресторанах на юге Испании. Рецепт простой и экономный, применим для другой рыбы, такой как палтус, макрель, тунец, морской окунь, сардины и др.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Паэлья с омаром
   9 ноября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 525 чел. | добавил: admin

  
   Паэлья с омаром
Ингредиенты :

400 г риса, 150 г кальмаров,1 омар, 1 / 2 красного перца, 1 / 2 зеленого перца, 2 помидора, 1 чайная ложка паприки, щепотка шафрана, 2 зубчика чеснока, рыбный бульон, оливковое масло, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хек (мерлуза) с карри и овощами
   5 ноября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 570 чел. | добавил: admin

  
   Хек (мерлуза) с карри и овощами
Результат стоит затраченных усилий-рыба идеально сочетается с карри, кокосовым молоком и овощами.Рецепт простой,но изысканный и очень ароматный.


Ингредиенты для 4 человек:
800 г филе хека (свежего или замороженного), 1 красный перец, 1 стебель сельдерея, 1 лук-порей, 1 морковь, 1 цуккини, 2 столовые ложки домашнего порошка карри, 400 мл кокосового молока (консервированнного), оливковое масло, соль,перец .
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хрустящие креветки
   3 ноября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 321 чел. | добавил: admin

  
   Хрустящие креветкиИнгредиенты:
cырые креветки,
горсть кедровых орехов,
взбитое яйцо,
соль,
масло для жарки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Треска с тапенада с черными оливками и помидорами
   30 октября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 326 чел. | добавил: admin

  
  
Роскошная трапеза в мгновение ока!


Треска с тапенада с черными оливками и помидорами Ингредиенты для двух человек:

Для тапенада из черных оливок : 25 г каперсов,100 г черных оливок без косточек, 50 г филе анчоуса в оливковом масле, половина зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла.
Для остальной части рецепта: 400 г трески, 4 небольших помидора, 70 мл белого вина, 100 г кус-куса, столовая ложка мелко нарезанной петрушки, масло и соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Торт из линя
   22 октября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 206 чел. | добавил: admin

  
   Торт из линя
Белое,нежное,но сочное мясо линя будет еще вкуснее и без привкуса,присущего этой рыбе,если линя перед приготовлением пустить поплавать несколько дней в чистой воде,например,в ванной.

Ингредиенты на 8 порций:
3 кг линя,1 кабачок или патиссон,50 г шпината,2 картофелины,сливочное масло,перец,соль.
Для соуса: 6 ст.ложек майонеза,1 ст.ложка коньяка,2 ст.ложки сливок,смесь душистых трав для рыбы,2-3 ст.ложки белого вина.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »