Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Рулеты из лосося и спаржи
   18 сентября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 288 чел. | добавил: admin

  
  
Слегка хрустящая спаржа и лосось на гриле-легкое и богатое блюдо!


Рулеты из лосося и спаржиИнгредиенты для 2-х человек:

1 пучок спаржи, 2 филе лосося (длинных и тонких, по 175 г каждое, со спины или хвоста), оливковое масло, укроп, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыба ,запеченная с сухарями и чесноком
   30 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 287 чел. | добавил: admin

  
   Рыба ,запеченная с сухарями и чесноком
Ингредиенты на 4 порции:

4 филе белой рыбы (очистить от кожи и костей), 75 г растопленного сливочного масла, 3 зубчика измельченного чеснока, 150 г панировочных сухарей, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,соль,лимон.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки, приготовленные на соли
   23 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 662 чел. | добавил: admin

  
   Креветки, приготовленные на соли
Существует огромное разнообразие способов приготовления креветок: их варят в воде и на пару, жарят на сковороде или во фритюре, запекают в духовке и на гриле. Их готовят с разнообразными ингредиентами, это только вопрос вкуса. Но,пожалуй, чтобы сохранить естественный восхитительный вкус и аромат моря и все ценные питательные свойства креветок, лучше воспользоваться простым способом приготовления - пожарить их на слое морской соли: ни лимона, ни чеснока, ни масла...в пользу абсолютной чистоты вкуса. Быстро и вкусно!
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки в кокосовом молоке (кухня Индонезии)
   7 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 730 чел. | добавил: admin

  
   Креветки в  кокосовом молоке (кухня Индонезии)Ингредиенты:

1 кг свежих креветок, 200 мл кокосового молока, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 чайные ложки соевого соуса, 1 маленькая луковица, растительное масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Спагетти с морепродуктами в фольге
   3 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 476 чел. | добавил: admin

  
   Спагетти с морепродуктами в фольге
В этом рецепте можно использовать те морепродукты, которые вы больше всего любите.

Ингредиенты на 4 порции:

400 г спагетти, 16 очищенных креветок, 1 / 2 кг мидий, 1 / 2 кг моллюсков (альмех), 4 зубчика чеснока, 1 щепотка кайенского перца, 400 г измельченных помидоров, оливковое масло, перец и соль
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Севиче с банановыми чипсами ( Кухня Перу)
   10 июля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 516 чел. | добавил: admin

  
   Севиче с банановыми чипсами ( Кухня Перу)
Иногда люди становятся немного ленивы или им часто элементарно не хватает времени, чтобы рыбу жарить, запекать и так далее. Тогда Севиче-блюдо из сырой рыбы , маринованной в цитрусовом соке , который "готовит" ее до совершенства, именно для такого случая. Оно легкое, свежее и простое в приготовлении.Рыба получается мягкой, удивительно вкусной и необычайно ароматной. Вариации и аромат севиче будут зависеть от конкретного вида и сорта цитруса (это может быть лимон , лайм, кислый апельсин или комбинация , состоящая из смеси нескольких соков) и других ингредиентов по вкусу. Севиче также является отличным лекарством от похмелья, просто подготовить его надо до похмелья. :winked: Непременным условием для этого рецепта является абсолютная свежесть и качество рыбы.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Скат в томатном соусе с жареными артишоками (Испанская кухня)
   4 июля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 815 чел. | добавил: admin

  
   Скат в томатном соусе с жареными артишоками (Испанская кухня)
Скаты-белая рыба, не имеют ничего общего с акулами, за исключением хрящевого спинного хребта. Они обитают на дне почти всех морей мира, питаясь мелкой рыбой. Скаты имеют округлое или ромбовидное тело с крупными грудными плавниками и узким, похожим на плетку хвостом. Не все виды скатов годятся в пищу. Съедобными считаются скаты семейства обыкновенных скатов (Rajidae): колючий скат или морская лисица (Raja clavata), скат Монтегю (Raja montagui), обитающие в Атлантическом океане от Скандинавии до Морокко, в Средиземном море и частично в Черном. У берегов Сицилии и Адриатики ловят длиннорылого ската (Raja oxyrinchus), от Испании до Мадеры- гладкого ската (Raja batis), а по обеим сторонам Атлантики- звездчатого ската (Raja radiata). В пищу употребляют только..
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гамбургеры из морского черта и лосося
   22 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 604 чел. | добавил: admin

  
   Гамбургеры  из морского черта и лососяИнгредиенты на 4 гамбургера:

250 г мяса морского черта от хвостовой части (без кожи и костей), 100 г лосося (без кожи и костей), 50 г зеленого лука, 1 яйцо, соль, молотый перец, немного мелко нарезанной петрушки и укропа
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мидии, запеченные в фольге
   22 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 753 чел. | добавил: admin

  
   Один из лучших способов насладиться мидиями-это запечь их в фольге с композицией ароматических трав по своему вкусу. Можно подать к ним соус, но мидии, запеченные в фольге, настолько вкусные, с удивительным ни с чем не сравнимым запахом моря, что не требуют никаких дополнений.


Мидии, запеченные в фольге
Ингредиенты:

2 кг мидий, 8 кружочков лимона, 4 веточки тимьяна, 8 лавровых листа, 4 столовые ложки белого вина, 4 столовые ложки оливкового масла, свежемолотый перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось в соусе из цитрусовых
   17 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 375 чел. | добавил: admin

  
   Лосось в соусе из цитрусовых
Соус из цитрусовых придаст лососю особую пикантность и оттенок изысканности.

Ингредиенты для 4 человек :

800 гр. филе лосося , 3 апельсина, 2 лайма, две столовые ложки сахара, свежая петрушка, оливковое масло, соль, мука, 5 нитей шафрана.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »