Рулеты из лосося и спаржи

	18 сентября 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 442 чел. | добавил: admin
	Слегка хрустящая спаржа и лосось на гриле-легкое и богатое блюдо! Ингредиенты для 2-х человек: 1 пучок спаржи, 2 филе лосося (длинных и тонких, по 175 г каждое, со спины или хвоста), оливковое масло, укроп, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рыба ,запеченная с сухарями и чесноком

	30 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 430 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 4 филе белой рыбы (очистить от кожи и костей), 75 г растопленного сливочного масла, 3 зубчика измельченного чеснока, 150 г панировочных сухарей, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,соль,лимон.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Креветки, приготовленные на соли

	23 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 4 214 чел. | добавил: admin
	Существует огромное разнообразие способов приготовления креветок: их варят в воде и на пару, жарят на сковороде или во фритюре, запекают в духовке и на гриле. Их готовят с разнообразными ингредиентами, это только вопрос вкуса. Но,пожалуй, чтобы сохранить естественный восхитительный вкус и аромат моря и все ценные питательные свойства креветок, лучше воспользоваться простым способом приготовления - пожарить их на слое морской соли: ни лимона, ни чеснока, ни масла...в пользу абсолютной чистоты вкуса. Быстро и вкусно!
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Креветки в кокосовом молоке (кухня Индонезии)

	7 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 898 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 1 кг свежих креветок, 200 мл кокосового молока, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 чайные ложки соевого соуса, 1 маленькая луковица, растительное масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Спагетти с морепродуктами в фольге

	3 августа 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 628 чел. | добавил: admin
	В этом рецепте можно использовать те морепродукты, которые вы больше всего любите. Ингредиенты на 4 порции: 400 г спагетти, 16 очищенных креветок, 1 / 2 кг мидий, 1 / 2 кг моллюсков (альмех), 4 зубчика чеснока, 1 щепотка кайенского перца, 400 г измельченных помидоров, оливковое масло, перец и соль
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Севиче с банановыми чипсами ( Кухня Перу)

	10 июля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 668 чел. | добавил: admin
	Иногда люди становятся немного ленивы или им часто элементарно не хватает времени, чтобы рыбу жарить, запекать и так далее. Тогда Севиче-блюдо из сырой рыбы , маринованной в цитрусовом соке , который "готовит" ее до совершенства, именно для такого случая. Оно легкое, свежее и простое в приготовлении.Рыба получается мягкой, удивительно вкусной и необычайно ароматной. Вариации и аромат севиче будут зависеть от конкретного вида и сорта цитруса (это может быть лимон , лайм, кислый апельсин или комбинация , состоящая из смеси нескольких соков) и других ингредиентов по вкусу. Севиче также является отличным лекарством от похмелья, просто подготовить его надо до похмелья. :winked: Непременным условием для этого рецепта является абсолютная свежесть и качество рыбы.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Скат в томатном соусе с жареными артишоками (Испанская кухня)

	4 июля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 095 чел. | добавил: admin
	Скаты-белая рыба, не имеют ничего общего с акулами, за исключением хрящевого спинного хребта. Они обитают на дне почти всех морей мира, питаясь мелкой рыбой. Скаты имеют округлое или ромбовидное тело с крупными грудными плавниками и узким, похожим на плетку хвостом. Не все виды скатов годятся в пищу. Съедобными считаются скаты семейства обыкновенных скатов (Rajidae): колючий скат или морская лисица (Raja clavata), скат Монтегю (Raja montagui), обитающие в Атлантическом океане от Скандинавии до Морокко, в Средиземном море и частично в Черном. У берегов Сицилии и Адриатики ловят длиннорылого ската (Raja oxyrinchus), от Испании до Мадеры- гладкого ската (Raja batis), а по обеим сторонам Атлантики- звездчатого ската (Raja radiata). В пищу употребляют только..
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Гамбургеры из морского черта и лосося

	22 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 743 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 гамбургера: 250 г мяса морского черта от хвостовой части (без кожи и костей), 100 г лосося (без кожи и костей), 50 г зеленого лука, 1 яйцо, соль, молотый перец, немного мелко нарезанной петрушки и укропа
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мидии, запеченные в фольге

	22 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 917 чел. | добавил: admin
	Один из лучших способов насладиться мидиями-это запечь их в фольге с композицией ароматических трав по своему вкусу. Можно подать к ним соус, но мидии, запеченные в фольге, настолько вкусные, с удивительным ни с чем не сравнимым запахом моря, что не требуют никаких дополнений. Ингредиенты: 2 кг мидий, 8 кружочков лимона, 4 веточки тимьяна, 8 лавровых листа, 4 столовые ложки белого вина, 4 столовые ложки оливкового масла, свежемолотый перец.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лосось в соусе из цитрусовых

	17 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 524 чел. | добавил: admin
	Соус из цитрусовых придаст лососю особую пикантность и оттенок изысканности. Ингредиенты для 4 человек : 800 гр. филе лосося , 3 апельсина, 2 лайма, две столовые ложки сахара, свежая петрушка, оливковое масло, соль, мука, 5 нитей шафрана.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »