|
Шашлыки из маринованных грибов
Ингредиенты на восемь шампуров (или два):
12 крупных шампиньонов, деревянные палочки (шпажки), 1 столовая ложка оливкового масла, 5 столовых ложек бальзамического уксуса, 1 кофейная ложка тимьяна, соль, молотый черный перец.
Грибы почистить, отрезать твердую нижнюю часть. Смешать в миске бальзамический уксус с оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем . Грибы разрезать пополам и погрузить в маринад приблизительно на 30 минут.
По истечении времени нанизать грибы на деревянные шпажки.
Нагреть сковороду с маслом и поджарить шампуры в течение 4 минут на каждой стороне.
Совет: жарить непосредственно перед подачей на стол.
|
|