| |
Картофельный пирог с мясом
Ингредиенты :
600 г рубленного мяса (смешанного),
600 г картофеля,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
2 ломтика хлеба,
соль, перец,
4 яйца,
сливочное масло,
70 мл молока,
растительное масло,
тертый сыр.
Для украшения:
1 помидор,
петрушка,
оливки,
зеленый перец.
Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в масле. Ломтики хлеба размочить в воде, отжать и добавить в фарш. Добавить 3 яйца, лук и чеснок, соль и перец, хорошо перемешать.
Дно разъемной формы для торта смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить на дно фарш, хорошо спрессовать и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Картофель очистить от кожуры, разрезать на куски и сварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить молоко, сливочное масло, яйцо, тертый сыр и взбить в пышное пюре. Вы можете сначала сделать пюре, а затем смешать его с остальными ингредиентами.
Достать форму из духовки, выложить сверху мяса картофельное пюре, оставив немного пюре для украшения, которым наполнить кондитерский мешок и украсить пирог. Поставить пирог в духовку еще на 15 минут. Украсить картофельный пирог с мясом кружочками помидора, перцем, петрушкой и маслинами.
|
|
Картофельный пирог с мясом
