| |
Рис с кокосовым молоком
Вкусный летний десерт с экзотическим азиатским вкусом и ароматом
Ингредиенты для четырех человек:
150 г круглого риса,
500 мл цельного молока,
200 мл кокосового молока,
120 г сахара,
25 г тертого кокоса.
В кастрюлю влить полтора литра воды, довести до кипения . Добавить рис и варить на среднем огне в течение десяти минут, затем процедить и выложить обратно в кастрюлю.
Тем временем, смешать цельное молоко с кокосовым молоком и добавить к полуготовому рису вместе с половиной сахара ,довести до кипения,не переставая помешивать. Оставить кипеть на медленном огне тридцать минут , периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание. По истечении времени добавить оставшийся сахар и варить еще пять минут.
При подаче на стол,рис с кокосовым молоком , в отличие от классического, должен быть хорошо охлажденным. Посыпать рис кокосовой стружкой.
Совет: кокосовое молоко в настоящее время очень легко найти в любом супермаркете,обычно оно продается в пол-литровых банках. Использовав для этого рецепта половину ,Вы можете перелить оставшееся кокосовое молоко в герметичную емкость,заморозить и использовать в следующий раз,чтобы повторить этот десерт.
|
|
Рис с кокосовым молоком
