| |
Персики в вине
Спелые сочные персики — прекрасный десерт, а пропитанные сладким вином, персики превращаются в истинное лакомство!
Ингредиенты на 4 порции:
3 персика,
сладкое белое вино (например, Мускат) или красное вино,
1 чайная ложка молотой корицы.
Персики ошпарить, снять кожицу, разрезать на две части, вынуть косточку, нарезать мякоть небольшими кусочками и уложить в стеклянную посуду. Добавить чайную ложку корицы и залить белым вином так, чтобы оно полностью покрыло содержимое. Закрыть крышкой и оставить мариноваться 24 часа.
Наиболее распространенный вариант этого рецепта не с белым, а с красным вином (и небольшим количеством сахара), которое придает персикам более красноватый цвет и сладкий аромат. Но это зависит от индивидуального вкуса. Если вы хотите попробовать другой восхитительный аромат- замените корицу на паприку (не острую).
|
|
Персики в вине
