|
Салат из морских водорослей с огурцами.
Этот освежающий и легкий салат идеально подходит для лета. Он хорошо сочетается с блюдами из рыбы.
Ингредиенты для 4-х человек:
25 г смеси сухих водорослей (вакамэ, морской салат, хидзики, нори и т.д.), 1 маленький огурец , 1 столовая ложка семян кунжута, 1 столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка меда или сиропа агавы, щепотка соли.
Поместить сушеные водоросли в большую миску и залить холодной водой.
Дать постоять 5 минут, воду тщательно слить и снова залить водой. Оставить еще на 5 минут. Откинуть на сито и выложить в салатницу.
Вымыть и нарезать огурец. Для заправки смешать все ингредиенты в миске, отрегулировать соль по вкусу.
К водорослям добавить нарезанный огурец, кунжут (по желанию можете кунжут поджарить и добавить нарезанный пикантный перец чили), приправить по вкусу.
|
|