| |
Пицца с кабачковым тестом
Пицца с кабачковым тестом, простой и полезный рецепт, чтобы побаловать себя и съесть больше овощей. У этой пиццы другое тесто, потому что в ней нет муки или пекарских дрожжей, а есть овощи. Сочетание ингредиентов, теста в этой пицце с печеными цуккини настолько оригинальное, что вы получаете удовольствие от каждого съеденного кусочка.
Ее не так уж сложно приготовить по сравнению с классическим рецептом , а нутовая мука в данном случае подходит и для людей с непереносимостью глютена. В результате получается непревзойденная овощная пицца с начинками, которые вам нравятся больше всего: например, с классическим томатным соусом и сыром моцарелла или более изысканным с грушей, рокфором (или козьим) сыром и грецкими орехами. Прелесть этого рецепта пиццы в том, что она очень освежающая и легкая.
Ингредиенты на 1 человека:
1 кабачок среднего размера,
75 г нутовой муки,
5 г сушеного орегано,
соль и перец по вкусу,
сыр моцарелла по вкусу,
томатный соус по вкусу,
базилик по вкусу.
Разогореть духовку до 180ºC.
Кабачки натереть на терке и дать постоять 5 минут. Лишнюю жидкость отжать и слить.
К кабачкам добавить муку из нута, орегано, соль, перц и тщательно перемешать, пока не получится однородное тесто.
Затем сформировать основу пиццы на силиконовой тарелке или на пергаментной бумаге, смазанной маслом.
Выпекать сначала 10 минут, затем вынуть из духовки, покрыть томатным соусом, сыром моцарелла и снова запекать еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится.
Достать из духовки и подавать со свежим или сушеным базиликом.
|
|
Пицца с кабачковым тестом
