Молодая спаржа (рецепт для пароварки)

	5 апреля 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 4 688 чел. | добавил: admin
	Несмотря на всевозможные рецепты из спаржи,гурманы признают единственный способ приготовления этого нежного овоща-аристократа. Спаржу надо просто сварить. Молодая спаржа- вкусное и элегантное блюдо, которое лучше всего приготовить в пароварке. На 2 персоны: 200 г молодой спаржи, 1 средний кабачок цуккини, 2 моркови, сок одного лимона, несколько перьев зеленого лука,свежая зелень: петрушка,укроп,кинза, соль и перец по вкусу. Возьмите кабачок цуккини средних размеров, тщательно помойте его под струей проточной холодной воды. Затем острым ножом, не очищая от кожуры, порежьте кабачок вдоль тонкими длинными ломтиками. Две небольшие моркови очистите и одну из них нашинкуйте тонкими кружками. Подготовьте спаржу. Для этого снимите с нее ножом кожицу, стараясь не сломать головку- самую вкусную часть спаржи. Если вы используете для приготовления этого блюда зеленую спаржу, то кожицу можно не снимать. Достаточно хорошо промыть ее. Чтобы очищенная спаржа во время приготовления не лопалась, ее стебли следует нарезать одинаковой длины, а потом связать их в пучок зеленым луком по числу порций. Имейте в виду, что спаржу ни в коем случае нельзя переваривать, иначе она теряет аромат и становится водянистой. Выжмите в стакан сок одного лимона. Включите режим пароварки, положите в нее подготовленные овощи и готовьте в течение 8 минут до мягкости. Перед подачей на стол сбрызните лимонным соком и украсьте зеленью.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Рулеты из лосося и спаржи Спаржа зеленая запеченная Спаржа с ветчиной и сыром, запеченные в духовке Спаржа с рисом Закуска из лосося и спаржи.