| |
Спаржа зеленая запеченная
Легкая и одновременно сытная закуска,с румяной сырной корочкой.Вместо ветчины можно использовать для обертывания спаржи и другие ингредиенты,например, такие как копченый лосось.
Ингредиенты на 4 порции:
1 пучок спаржи,
8 ломтиков ветчины,
20 г сливочного масла,
20 г муки,
300 мл молока,
мускатный орех,
молотый черный перец,
оливковое масло,
тертый сыр,
соль.
Обжарить спаржу с небольшим количеством растительного масла и соли.
Сделать немного соуса бешамель:смешать масло с мукой и постепенно добавлять молоко (соус должен быть густым), в конце добавить соль, мускатный орех и перец по вкусу.
Обернуть спаржу ветчиной .
Добавить сверху соус бешамель и посыпать тертым сыром.
Запекать в течение 10 минут, подавать горячим.
|
|
Спаржа зеленая запеченная
