| |
Рулетики со спаржей и ветчиной
На 4 порции:
16 стеблей зеленой спаржи,
соль,
8 ломтиков ветчины,
2 зубчика чеснока,
2 веточки петрушки,
3 сушеных помидора,
3 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец.
Очистить спаржу. Отварить в кипящей соленой воде до состояния "аль денте", откинуть спаржу на сито, чтоб стекла вода.
Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить ломтики ветчины на плоской поверхности, на каждый ломтик по центру распределить по 2 стебелька спаржи и свернуть рулетиком, при необходимости скрепить зубочистками.
В ступке растереть петрушку с чесноком, добавить оливковое масло, сушеные томаты и хорошо перемешать, выложить на спаржу и запекать около 10 минут. Подавать закуску теплой.
|
|
Рулетики со спаржей и ветчиной
