|
Это блюдо итальянской кухни внесет в вашу трапезу романтическую нотку и порадует необычным ароматом.
Для пасты: 500 г пасты, 3 ст.л сливочного масла, 200 г копченого мяса (колбасы,грудинки).
Для соуса: 3 ст.л.коньяка, 150-200 г твердого сыра, 1 ст.сливок,2 ч.л.муки, 1 яблоко, 1 луковица, корица, черный перец,соль.
Мелко нарежьте зеленое яблоко и лук.Перемешайте все с мукой,а затем тушите в течение 5-7 мин.Добавьте густые сливки и коньяк.Натрите твердый сыр,мелко нарежьте мясо,выложите в сковороду к основной массе и тушите еще 3 мин.Потом добавьте щепотку корицы,черный молотый перец и соль.Отварите макароны в подсоленной воде,а затем перемешайте с соусом. Украсить ароматное блюдо можно черными оливками,зеленью или тертым сыром пармезан.
|
|