| |
Яйца "Фламенко" (Испанская кухня)
На 4 порции:
Ингредиенты:
1 луковица,
4 столовые ложки оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
2 красных перца,
4 помидора,
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,
1 банка консервированной кукурузы (200 гр.)
4 яйца,
соль,
свежемолотый черный перец ,
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 ° C.Поджарить на оливковом масле тонко нарезанный лук и чеснок , на слабом огне, помешивая, в течение 5 минут , пока ингредиенты не станут мягкими.Добавить нарезанный на кусочки перец и все жарить, помешивая, 10 минут.Добавить очищенные и нарезанные помидоры, петрушку, соль ,перец и обжарить все вместе в течение 5 минут. Добавить кукурузу(без жидкости) и снять сковороду с огня.Разделить овощную смесь на 4 порционные формочки для духовки. В центре каждой сделать углубление и разбить яйца в середину.Запекать от 15 до 25 минут до готовности.Подавать горячим.
|
|
Яйца "Фламенко" (Испанская кухня)
