|
Шоколадные блины с мукой из нута
Шоколадные блины с мукой из нута удивят тех, кто любит изысканные и оригинальные блюда. Они идеально подходят для большинства людей, так как не содержат яиц, жиров, их можно приготовить с обезжиренным молоком или водой. Эти шоколадные блинчики можно приготовить в качестве завтрака, десерта или закуски, заполнить их сезонными фруктами, которые вам нравятся,подавать со взбитыми сливками, шоколадным соусом.
Мука из нута
Мука из бобов нута,обладающая изысканным вкусом,- отличная замена пшеничной муке во многих блюдах. Любая выпечка с добавлением муки из бобов нута обладает повышенной биологической ценностью, что делает ее просто незаменимой в диетическом и вегетарианском питании. В ней много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности, витаминов (В1, В2,С ,PP,А), минералов (железа, калия, кальция, магния, бора, фосфора, цинка) и растительного белка. За 2-3 минуты вы можете самостоятельно сделать нутовую муку . Просто чистый и сухой нут поместите в кофемолку или в чашу процессора и измельчите (время варьируется в зависимости от количества нута, которое мы используем, и даже его размера).
Ингредиенты на 10 блинчиков: 125 г муки из нута, 30 грамм чистого порошка какао, 40-50 г сахара, 260 г молока, 8 граммов (приблизительно) ванильного экстракта , 10 г коньяка (опционально),оливковое или сливочное масло.
В миску высыпать муку из нута , какао и сахар, смешать эти ингредиенты. Влить молоко, ванильный экстракт и бренди. Взбить до однородной консистенции негустой сметаны (при необходимости добавить немного молока или муки). Разогреть на сковороде с антипргарным покрытием оливковое или сливочное масло и поджарить блины с обеих сторон .Приятного аппетита!
|
|