| |
Картофельные блины с икрой
На 4 порции:
2 крупные картофелины,
2 яичных желтков,
2 столовые ложки сливочного масла,
100 мл жидких сливок,
1 чайная ложка сушеного укропа,
40 г сливочного сыра,
70 г икры ,
соль и перец,
свежий укроп
Очистить и нарезать тонкой соломкой картофель. Положить картофель в миску, смешать с желтками, солью и перцем. Разогреть в сковороде две столовые ложки сливочного масла, сделать из картофельной массы небольшие блинчики и обжарить с обеих сторон. Выложить на абсорбирующую бумагу.
Слегка взбить сливки со сливочным сыром и укропом. Подавать картофельные блины в сопровождении сливочного крема и икры. Украсить, по желанию , свежим укропом
|
|
Картофельные блины с икрой
