| |
Шоколад – это уже не просто сладость, это целая легенда. «Пищей богов» называли ацтеки шоколад. Историки придерживаются мнения, что именно они первыми научились его делать. В Европу это «черное лакомство» привезли испанские завоеватели-конкистадоры. Попробовав шоколад в Америке, они с удовольствием применяли сладость для поддержания выносливости и физических сил в походах, и, конечно же, привезли его на родину. Сейчас шоколад имеет массу разновидностей, а огромная конкуренция среди производителей порождает самые экстравагантные вкусы.
Шоколад со вкусом черного трюфеля
2 тысячи долларов за чуть больше чем килограмм грибов - звучит "неразумно дорого". Но это не просто грибы. Трюфели: само их название уже является синонимом роскоши. А если соединить черный трюфель и шоколад, должен получиться настоящий шедевр. И братьям Рику и Майклу Маст это удалось. Они начали выпускать шоколад с необычной начинкой под брендом "Mast Brothers". Их компания славится тем, что весь шоколад они изготавливают вручную, включая переработку какао-бобов и упаковку.
Помимо 75% шоколада и дорогостоящего деликатеса в плитку шоколада добавляют щепотку морской соли.
Стоимость плитки шоколада: 45$
Шоколад с беконом
Шоколад с беконом был создан в Америке, чикагской компанией "Vosges Haut-Chocolate", завоевав популярность на родине, шоколад с беконом направился покорять Европу.
"Mo’s Bacon Bar" - это плитки с молочным и горьким шоколадом, содержащие кусочки бекона и крупицы соли. Надпись на упаковке шоколада с беконом гласит: решившимся отведать продукт нужно "задействовать все пять органов чувств", чтобы "страсть соленого и сладкого обволокла язык".
Стоимость плитки шоколада: 10$
Шоколад с водорослями
Российские кондитеры не отстают от своих западных коллег, во Владивостоке выпустили шоколад с морской капустой. Как утверждают сами изобретатели, производные какако-бобов и растительность морского дна прекрасно сочетаются друг с другом. Кроме того, такой шоколад очень полезен для здоровья из-за содержания ламинарии.
Стоимость плитки шоколада: 0,95$
Шоколад из верблюжьего молока
Шоколад из верблюжьего молока выпустили в ОАЭ. Вообще, в этой стране очень ценится верблюжье молоко – из него делают сыры, мороженое, кисломолочные продукты. Но все же, наибольший интерес вызвал чудо-шоколад из этого ингредиента. Необычное лакомство выпускает компания "Al Nassma", представители которой утверждают, что такой шоколад полезнее традиционного и благодаря пониженному содержанию жиров и повышенному содержанию инсулина подходит даже диабетикам.
Стоимость плитки шоколада: 50$
Живой шоколад Royce Nama
Живой шоколад "Royce" родом из Японии. Данный шоколад называется живым, потому что он изготавливается из специального какао, для роста которого не используют никаких ускорителей и химикатов. Выращивают это какао в тропических лесах. Причем местные считают его священным.
К тому же, его перерабатывают холодным способом, что позволяет сохранить качество и полезные свойства какао-бобов. Так как живой шоколад требует специальных условий при хранении и транспортировке, каждому, кто покупает шоколад Нама, компания дарит бесплатную упаковку и термопакеты с охлаждающим гелем.
Стоимость за коробку: 40$
Золотой шоколад
Сразу две швейцарские компания "DeLafеe" и "The Chocolate" выпустили шоколадные конфеты, покрытые 24-каратным золотом. Золотое покрытие очень тонкое, совершенно съедобное и не опасное. Кондитеры фабрики DeLafеe предлагают потребителям всего 2 типа шоколадных наборов с золотыми конфетами-пралине. Набор "Intimacy", содержащий 2 конфеты, и "Celebration" с 8-ю конфетами внутри
А фабрика "The Chocolate" производит конфеты под названием "The Boutique Box" совместно с ювелирной компанией "Swarovski".
Стоимость от 50$ до 340$
Шоколад с абсентом
Швейцары все удивляют и удивляют своим шоколадом. На этот раз, компания "Villars", выпускающая шоколад с различными алкогольными начинками уже более чем полвека, создала уникальный горький шоколад с абсентом, дав ему название "Villars Larmes d’Absinthe". Невероятный жгучий вкус ощущается в момент таяния шоколада во рту, когда горькая полынная настойка попадает на язык.
Стоимость плитки шоколада: 40$
Шоколад с листьями табака
На Кубе, где делают самые лучшие и дорогие сигары в мире, изобрели шоколад с добавлением табака и назвали его "Cacao&Tabaco". Помимо обычных ингредиентов в шоколад добавляются настоящие молотые листья табака. "Cacao&Tabaco" делается в двух вариациях - "Suave (mild)" u "Fuerto (bitter)". Вариант шоколада "Suave" - раскроет свои вкусовые качества с молодым "Porto", а более крепкий и насыщенный "Fuerto" - подают к выдержанному портвейну или рому.
Стоимость плитки шоколада: 10$
Лавандовый шоколад
Американские кондитеры решили создать шоколад с целебными свойствами. В качестве основного ингредиента у них выступила лаванда, которая известна своими расслабляющим эффектом. Таким образом, смешав шоколад и лаванду, у американцев получилось создать горький тёмный шоколад-антидепрессант под названием "Dagoba lavender blueberry", которое с санскрита переводится как "храм богов".
Помимо лаванды, придающей шоколадке невероятный аромат, в её состав входит черника, обладающая антиоксидантными свойствами, малина, розмарин, цедра лимона, клевер и кардамон.
Стоимость плитки шоколада: 7 $
Шоколад со вкусом парфюма
Немцы пошли еще дальше, и кондитеры из Липпштадта создали шоколад со вкусом парфюма. Своеобразную вкусовую композицию создают добавленные в шоколад экстракты бергамота, розмарина, апельсина и лаванды.
Стоимость плитки шоколада: 10$
|
|
10 самых необычных видов шоколада
