| |
Банановые оладьи
На 16 порций:
200 мл апельсинового сока,
100 мл кленового сиропа (желательно),
3 спелых банана,
3 столовые ложки лимонного сока,
200 г муки,
3 ст.ложки порошка для выпечки,
ванильная эссенция,
соль,
200 мл молока,
4 яйца,
3 столовые ложки сливочного масла или жир для жарки.
Сварить апельсиновый сок и сироп на сильном огне, пока не уварится вдвое, отставить и охладить. Почистить бананы, нарезать кружочками и перемешать с лимонным соком. Смешать муку, порошок для выпечки и щепотку соли. Взбить молоко, яйца и ванильную эссенцию и добавить смесь в муку, продолжая взбивать до однородности. Разогреть сковороду ,смазать маслом, налить порциями тесто, сверху положить кружочки бананов. Жарить оладьи на среднем огне 2-3 минуты, перевернуть на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты до золотистого цвета. Подавать оладьи с апельсиново-кленовым соусом.
|
|
Банановые оладьи
